Oor die eeue was die nuttige eienskappe van persimmons net vir Chinese inwoners beskikbaar. En net teen die einde van die 19de eeu kon mense van ander lande hierdie vrugte proe. Selfs later kon wetenskaplikes vertel wat vitamiene in persimmon voorkom, en danksy wat hierdie vrugte deur die Chinese as terapeuties beskou is.
Die samestelling van persimmons
Reeds, gegrond op die naam, wat uit die Latynse taal vertaal word, as 'kos van die gode', kan jy verstaan dat die persimmon 'n ryk en bruikbare samestelling het. Dit bevat sulke stowwe:
- antioksidante wat help om die invloed van skadelike stowwe te beveg, die jeugdigheid van die liggaam te ondersteun;
- dieetvesel, en in persimmon is daar 2 keer meer as in appels;
- organiese sure, wie se belangrike eienskappe die spysverteringstelsel verbeter en die suur-basis balans ondersteun;
- suiker, daarom word persimmon nie aanbeveel vir diabetici nie. Suikers van persimmon voed die hartspier en brein goed;
- tanniene, wat 'n persimmon verstikkende smaak gee;
- vitamiene;
- mikrovoedingstowwe.
Die samestelling van vitamiene en spoorelemente in persimmons
Die waarde van persimmons is sy vitamiene en spoorelemente.
Vitamiene Persimmon:
- provitamin A, verantwoordelik vir die elastisiteit van die vel, goeie sig,
immuniteit, verbeter die toestand van hare, naels, bene. Om hierdie vitamien te assimileer, is vette nodig, dus word persimmon aanbeveel om te eet nadat dit geëet is; - groep B (B1, B2, B3);
- askorbiensuur.
Mikroelemente van persimmon: kalium, kalsium, yster, fosfor, magnesium , natrium. Wetenskaplikes het nie lank geneem om uit te vind of daar jodium in persimmon is nie. Dit blyk dat persimmon een van die min vrugte is wat 'n positiewe uitwerking op die tiroïedklier kan hê weens die teenwoordigheid van jodium in die samestelling daarvan.
Daar is meer as 50 spesies persimmons, en hulle het almal omtrent dieselfde samestelling en waarde. Daarom, om uit te vind watter vitamiene in persimmon korolek of ander spesies is, is dit genoeg om die samestelling wat hierbo beskryf word, te ken.