Die basis van konjak in die oorspronklike is druiwewyn, en die smaak van die drank word verkry deur 'n spesiale tegnologiese proses, wat by die huis uiters problematies is. Maar ons bied opsies vir die bereiding van tuisgemaakte kognac van vodka vir sy smaak eienskappe so na as moontlik aan die oorspronklike. Sommige truuks van hierdie formules maak dit moontlik om 'n ordentlike alkoholiese drank te kry.
Tuisgemaakte konjak van wodka op eikebark - resep
bestanddele:
- vodka - 1 l;
- bas van eikebome - 1 eetlepel. lepel;
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- Vanillepoeier - 1 knippie.
voorbereiding
Waarskynlik, moenie dink aan die feit dat vodka, wat in hierdie geval die basis van die drank is, van die hoogste gehalte getoets moet word nie. In uiterste gevalle kan dit vervang word met etielalkohol, verdun tot veertig grade. Giet die alkohol basis in 'n emaljebak of glaspot. Suiker word in 'n eetlepel gegooi en oor die vuur verhit totdat dit heeltemal gesmelt en geel is, waarna ons dit by die wodka voeg en dit goed meng. Sprinkel nou eikebors, vanillien, meng weer, gooi dit in 'n glasbottel of bottel, verseël en plaas vir minstens 'n maand in 'n verduisterde koel plek. 'N Gemaakte drank moet 'n ryk, amber kleur en 'n eienaardige geur hê. Ons filter dit nou deur gaas en filter dit, dan gooi ons dit op bottels, kap dit en laat dit vir 'n paar maande brouw.
As jy wil, kan 'n geurige boeket tuisgemaakte kognac bygevoeg word met aartappelknoppe, ertjies, geurige en swart, of voeg by die wodka saam met ander bestanddele 'n gebreekte ertjie van koljander .
Home cognac van vodka met pruimedante - vinnige resep
bestanddele:
- vodka - 1 l;
- Vrugte van gedroogde pruimedante met 'n been - 10 stuks.
- Knoppe van 'n angelier - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 20 g;
- Peper Ertjies geurig - 6 stuks.;
- Vanillepoeier - 1 knippie.
voorbereiding
In hierdie geval word die smaak van konjak gesimuleer deur pruimedante en speserye by vodka te voeg. Hiervoor was ons die gedroogde pruimedoen met warm water, droog dit en vul dit met vodka. Ons voeg ook aartappelknoppies en ertjies van soetgeurpeper by, nadat hulle hulle met 'n pen of 'n meshendel gesmeer het, 'n knippie vanilien bymekaarmaak en suiker aanbring, dit oor die vuur in 'n lepel verhit tot dit smelt en geel word. Ons meng die inhoud van die vaartuig versigtig, verseël dit stewig en plaas dit onder kamertoestande in 'n verduisterde plek. Na tien dae, druk die filter deur verskeie lae gaas en filter. Ons gooi die vloeibare vloeistof in bottels uit en laat dit vir minstens twee of drie dae breek.