'N Komposisie van perskes vir die winter - die beste resepte van lekker preservering

As jy 'n kompos perskes vir die winter voorberei het, kan jy die smaak van somervrugte in die seisoen ten volle geniet en 'n geurige en ryk drank geniet. Deur jou gunsteling vrugte met ander vrugte te kombineer, sal dit winsgewend wees om die smaak van elke komponent te beklemtoon en 'n nuwe werkstuk deur eienskappe te kry.

Hoe om kompote perskes vir die winter te kook?

Perskepompote kan nie net 'n heerlike verfynde drankie wees nie. Met die behoorlike implementering van die tegnologie van resepte en 'n voldoende keuse van grondstowwe, kan vrugte wat verbruik kan word net deur hul uitstekende smaak te geniet, of om pulp te gebruik vir slaai voorbereiding, by gebak of ander geregte voeg, verrassend lekker wees.

1. Vir oes word slegs uiters geurige en ryp vrugte gekies, maar noodwendig met 'n stewige, effens stewige, nie te veel ryp vleis nie.
2. Die geselekteerde monsters word deeglik gewas, tot die maksimum vry van haarheid, indien verkies, ontslae van putte en skil en in voorbereide gesteriliseerde potte.
3. Die graad van konsentrasie en soetheid van kompote kan aangepas word deur die hoeveelheid vrugte en suiker te verminder of te verhoog
4. Kompote perskes vir die winter met heel vrugte word nie aanbeveel om vir meer as 'n jaar te stoor nie.

Eenvoudige kompote van perskes vir die winter

Die eenvoudigste kompos van perskes vir die winter sonder sterilisasie kan volgens die resep hieronder voorberei word. Die hoeveelheid suiker word bereken op die ontvangs van matig soet lekkerny en dit kan verhoog of verminder word indien nodig. Na die kapping word die blikkies onderstebo gedraai en vir minstens 24 uur in die vorm ingedraai. Die verhoudings van die bestanddele word gegee vir die voorbereiding van een blik van 3 liter.

bestanddele:

• perskes - 1,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 450 g;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Voorbereide perskes word in blikkies gegooi, met gekookte water gegooi.
2. Na 20 minute word die water in 'n kastrol gegooi en op 'n vuur geplaas.
3. In die oewer val slaap suiker en na kook word die infusie weer in die blikkies gegooi.
4. Seëlhouers verseël.
5. Na afkoeling in 'n toegedraaide vorm, word 'n samestelling van vars perskes gestuur in 'n spens.

Kompoteer helftes perskes vir die winter - 'n resep

Komposisie van perskes vir ontpit winter kan vir 'n lang tyd (2-3 jaar) gestoor word. Om die resep te implementeer, moet jy ryp vrugte met digte vleis optel, wat die klip maklik en eenvoudig skei. Om dit te doen, maak 'n sny langs die omtrek van die vrugsirkel, draai die helftes in teenoorgestelde rigtings en skei van die klip af. As dit verlang word, kan die vrugte van die velle verwyder word. Die berekening word in 3 liter-houers gegee.

bestanddele:

• perskes - 3 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 400 g;
• water - 1 liter.

voorbereiding

1. Perskes blom in kookwater vir 2 minute, sit in koue water en skil.
2. Sny die vrugte in helftes, verwyder die bene.
3. Water kook, suiker daarin oplos, kook 'n paar minute.
4. Plaas vrugte in skoon flesse, gooi dit in siroop.
5. Bedek die vate met deksels en steriliseer dit in kookwater vir 10 minute.
6. Capping-perskompote vir die winter is hermeties en na afkoeling word dit op 'n donker plek na stoorplek gestuur.

'N Kompoteer van hele perskes vir die winter

Dit is makliker en vinniger om kompote uit hele perskes voor te berei. In die volgende resep word slegs drie liter-houers op die derde gevul: in elke bank is dit nodig om ongeveer vyf klein vrugte te sit. Gereed drink kan in hierdie geval nie verdun word nie, en geniet die gematigde soetheid ingemaakte perskes.

bestanddele:

• perskes - 5 stuks.
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Sit die gedrukte perskes in 'n steriele pot, gooi kokende water en laat afkoel.
2. Dreineer die infusie, laat weer kook, giet in die pot.
3. Na 'n uur, die laaste keer dat hulle die vloeistof dreineer, kook dit en vul dit met vrugte, voordat suiker in die houer gegooi word.
4. Skep die kompote van perskes vir die winter , draai dit af om af te koel.

Kompoteer perskes en appelkose vir die winter

Met minimale inspanning kan jy appelkose en perskes voorberei en saamstel. In hierdie geval, voeg vir die smaakbalans 0,5 teelepel sitroensuur by elke blikkie van 3 liter voor die laaste vulsel. Die verhoudings van vrugte kan willekeurig wees - die smaak van die drank sal anders wees, maar in elk geval mooi.

bestanddele:

• perskes en appelkose - 700 g;
• suiker - 400 g;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Was appelkose en perskes in blikkies.
2. Vul die vrugte met kookwater en laat dit vir 30 minute.
3. Dreineer die infusie, kook weer en gooi dit weer in die pot.
4. Na 'n halfuur, dreineer die vloeistof in 'n kastrol, voeg suiker by, laat die siroop kook en in 'n pot gooi, in watter sitroensuur bygevoeg word.
5. Skep die kompote van appelkose en perskes vir die winter, draai dit af om af te koel.

Komposisie van perskes en nektariene vir die winter

Perskes kombineer perfek in verskillende voorbereidings met nektariene en kompote is geen uitsondering nie. Vrugte vul mekaar harmonieus aan mekaar en skep 'n wonderlike vir al die parameters van die drank. Daarbenewens het jy 'n soortgelyke voorbereiding voorberei, in die winter kan jy terselfdertyd twee soorte vrugte eet of vir kook gebruik.

bestanddele:

• Perskes en nektariene - 500-600 g elk;
• Gegranuleerde Suiker - 400 g;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Voorbereide vrugte word in gesteriliseerde potte geplaas, met kookwater gegooi en na 30 minute in 'n kastrol gegooi en die vloeistof tot kookpunt gebring.
2. Herhaal die vulsel weer, gooi suiker in die pot, gooi kookinfusie.
3. Verseel die kompote van perskes en nektariene en draai dit tot dit afkoel.

Kompoteer van perskes en appels

'N Komposisie van perskes, waarvan die resep hieronder beskryf word, word voorberei met die byvoeging van appels wat die einddrank 'n spesiale smaak, 'n aangename suurheid gee en sy aroma verryk. Albei hierdie vrugte kan in hulle geheel gebruik word of hulle van sade ontslae raak, kernse met sade en in snye of helftes gesny word.

bestanddele:

• Perskes en appels - 300-600 g elk;
• Gegranuleerde Suiker - 200-400 g;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Plaas die voorbereide vrugte in 'n drie liter-pot, gooi kokende water, na 20 minute dreineer.
2. Suiker word in die pot gegiet, in die infusie gegooi, verhit tot kookpunt, gekrul, toegedraai.

Kompote van perskes en lemoene

Veral geurige en heerlike beurte kompote van perskes, as jy vrugte by oranje voeg. Die oorspronklikheid van die drank en sy verfyning sal waardeer word selfs deur veeleisende gourmets. In hierdie geval word sitrusvrugte saam met zest gebruik, maar om 'n sagter en onopvallende smaak te verkry, kan die vrugte vooraf gereinig word.

bestanddele:

• perskes - 1,5 kg;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 3 koppies;
• water - 3 l;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Perskes blom in kookwater vir 2-3 minute, waarna, indien nodig, in die helfte gesny en ontslae raak van die kuipe.
2. Voeg suiker en suur in dieselfde water by, bring die siroop kook en doop die helfte van die vrugte daarin.
3. Daar lê die gesnyde oranje sirkels, bring die inhoud tot kookpunt.
4. Om 'n kompos van perskes en lemoene vir die winter voor te berei, gooi dit op blikkies, steriliseer 20 minute, kurk.

Kompoteer van perskes en pruime

As aanvulling op die pittige pruimeders, sal jy 'n ryk en geurige drank kry, wat in die winter die somervrugte geur sal behaag. Hierdie resep lok veral pretensiewe prestasie: voorbereide, versigtig gewasde vrugte word saam met suiker in steriele blikkies saamgegooi, met steil kookwater gegooi en verseël.

bestanddele:

• perskes - 3-5 stuks.
• pruime - 10-15 stukke;
• Gegranuleerde Suiker - 1-1.5 koppies;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Sit in 'n drie liter-houer vrugte, strooisuiker.
2. Gooi die inhoud met kookwater, kurk, vir 2 dae versigtig in 'n omgekeerde vorm.
3. Beweeg die kompote van perskes en pruime vir die winter na die kelder of kelder.

Kompoteer van perskes en pere

Voorbereiding van kompote perskes vir die winter volgens die volgende resep, word verminder tot die voorbereiding van vrugte en stroop en daaropvolgende sterilisasie van die koekie. Die samestelling van die drankie in hierdie geval word aangevul met geurige sappige pere, wat die drank nog lekkerder en aromaties sal maak. As jy wil, kan jy 'n bietjie druiwe by die pot voeg.

bestanddele:

• perskes - 1 kg;
• pere - 400 g;
• suiker - 700 g;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Verhit die perskes van die bene, sny in die helfte.
2. Pere word in 4 longitudinale segmente gesny, die kern word uitgesny.
3. Plaas die vrug in 'n pot.
4. Meng die water met suiker, laat kook, kook vir 10 minute, stroop stroop op perskes en pere.
5. Steriliseer die blikkies vir 15 minute, pet, wrap.