Gewoonlik gekookte spaghetti (asook ander pasta of, soos hulle in Europa sê, ander soorte pasta), eet ons gewoonlik met iets. Byvoorbeeld, met gestoofde groente, sampioene, seekos, met gerasperde kaas. Spaghetti word ook baie harmonieus gekombineer met verskillende vleisgeregte as 'n bykos.
Byvoorbeeld, jy kan lekker spaghetti kook met roomous en hoender.
Kies kwaliteit spaghetti
Ons kies spaghetti met die opskrif op die pakket "groep A", dit beteken dat die produk uit koring van soliede soorte is.
In elk geval moet spaghetti voorberei word al dente, dit wil sê, kook vir langer as 15 minute in die water (die beste opsie is 8-12 minute). Dit is nie nodig om kwaliteit spaghetti te was nie, dit is genoeg om dit net in 'n verkoeler te gooi. Die hoender moet reeds teen hierdie tyd voorberei word.
Dieet Spaghetti Resep Met Hoender In Room Saus
bestanddele:
- hoenderfilet (vleis uit die bors of dye sonder vel) - ongeveer 500 g;
- lourierblare - 4 stuks.
- groen uie - 5-8 vere;
- groente (pietersielie, basilicum, koljander);
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- room melk natuurlik - 80-100 ml;
- suurlemoen - 0,5;
- swartpeperpoeier.
voorbereiding
Hoendervleis sny in kort stroke en kook in 'n kastrol totdat dit gaar is (dit is vir 40 minute). Met behulp van die gevolglike hoenderbottel kan jy soep kook.
Terwyl die vleis in die sous (sowat 20 minute) afkoel, berei die roomous vir die spaghetti met hoender.
Kom ons voeg 'n bietjie hoenderbouillon by die room. Ons sal knoffel verkoop deur 'n handdruk of versigtig in 'n mortel geïnterpreteer word. Vul die roommengsel met gekapte knoffel, ligte peper. Om die smaak en reuk te verbeter, voeg die sous bymekaar met 'n paar druppels suurlemoensap, en jy kan dit ook effens byvoeg, sodat die gereg nie smaakloos lyk nie. Jy kan ook 'n bietjie voorbereide mosterd by die sous voeg (natuurlik, sonder preserveermiddels). Meng die sous deeglik, jy kan dit uitvee deur 'n sif, wat egter nie noodwendig nie. Ons kook spaghetti.
Hoendervleis word met behulp van 'n sous uit die sous verwyder en in 'n dienskotel saam met die verlangde hoeveelheid spaghetti geplaas. Giet die gekookte romerige sous, strooi dit met gekapte kruie (jy kan nog kaas gerasper word - dit sal baie lekkerder wees).
Natuurlik word 'n hoender met spaghetti in 'n romerige sous (asook enige ander) bedien sonder brood. Vir beter bemeestering, is dit lekker om 'n glas ligte tafelwyn wit of pienk te bedien.
U kan hoender- en spaghetti-sous op 'n ander manier kook.
Spaghetti met hoender in romerige tamatiesous - resep
bestanddele:
- Hoenderfilet van die bors of dye - 400 g;
- ui - 1 stuks;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- room - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Olyfolie vir braai (of omgekeerde hoendervet);
- rooi warm peper;
- wynwit of pienk (Martini, byvoorbeeld) - 30 ml;
- (basilicum, koljander, pietersielie).
voorbereiding
Hoendervleis sny in kort stroke, soetrissie - strooi, en geskilde uie - halwe ringe of kwart ringe. Ons maak die olie goed in 'n braaipan.
Voeg die gekneusde knoffel en room by in 'n effens verdunde water of wyn tamatiepasta.
Ons kook spaghetti.
Ons bedien gekookte hoender met spaghetti en romerige tamatiesous, besprinkel met gekapte kruie. Wel, 'n glas wyn sal nie inmeng met beter assimilasie van lekker kos en stemming nie.