Sorg is een van daardie oorspronklike produkte wat dadelik in smaak val, of vind nie spasie in u spyskaart na die eerste proe nie. As die vriendskap met sout dadelik versorg het, raai ons aan om die groentes gedurende die seisoen te vries , om die gunsteling resepte van oksaalsop met 'n eier selfs in die koue te vertaal.
Resep van oksale sop met eier en vleis
As jy nie die verbruik van diereprodukte beperk nie, dan is hierdie ryk oksaalsop met varkvleis by die basis 'n ideale gereg in die koue. Natuurlik, in die koue seisoen om vars sorrel op supermark te vind, is rakke redelik problematies, maar jy kan voordeel trek uit vooraf voorbereide bevrore produkte.
bestanddele:
- water 3.3 liter;
- Varkribbes - 490 g;
- aartappels - 530 g;
- Ui - 170 g;
- olyfolie - 35 ml;
- eiers - 2 stukke;
- laurierblare - 2 stukke;
- sout - 330 g;
- 'n handvol dille groen.
voorbereiding
Voordat jy die oksaalsop met die eier voorberei, sit sous met varkvleis. Spoel die stukkies vleis op die been en gooi water, gooi 'n paar laurierblare, 'n halwe gloeilamp en kook alles vir 40 minute, en van tyd tot tyd verwyder die geraas uit die oppervlak.
Na 'n rukkie verdeel die sous, verwyder die vleis uit die varkvleisbakkies en stuur dit terug met die sous na die pan. Sit die skottelgoed op die vuur en gooi die sopblokkies van aartappels in. Sodra die stukkies knolme die semi-voorbereiding bereik, sit die sous in die sous, groentes dille, almal mildelik gesout en aangevul met 'n paar geslaan eiers. Verwyder die pan uit die hitte en laat die sop vir nog 'n paar minute.
Resep van oksale sop met bees en eier
Natuurlik, vir die maak van sop kan jy rou vleis op bot gebruik, maar dit is baie vinniger om die eerste gereg van beesvleis te kook. So ver as 'n vreemde sopbasis blyk nie so 'n vleis te wees nie, lyk die sop daaruit verbasend ryk en geurig.
bestanddele:
- ui - 145 g;
- aartappels - 540 g;
- Beesvleisstoofpotjie - 1 pot;
- wortels - 130 g;
- sout - 280 g;
- gekookte eiers - vir liassering;
- blaar van die laurier.
voorbereiding
Giet 'n paar liter water in 'n kastrol en wag tot dit kook. Plaas in kookwater die stoofvleis en laurierblare. Om die vetinhoud in die sous te verminder, kan die potjie stoofpot in die yskas gestoor word en die vetlaag van die oppervlak verwyder word. Terwyl die sous kook, berei 'n groenteswors uit uie en wortels voor en skop die skoongemaakte aartappels in blokkies. Plaas die groente in 'n kastrol met sous en kook tot die knolle gereed is. Was die sous groot sny of gryp dit net met jou hande, voeg by die sop en verwyder die pan uit die vuur. Laat die gereg vir 'n paar minute staan, en dien dan met 'n gekookte eier en 'n klein hoeveelheid suurroom.
Sorgsop met eierresep met hoender
In die nabye buiteland is oxaliese sop ook gewild, want Pools hou daarvan om hul weergawe van die gereg op grond van hoender te kook, en byna gereed sop om met 'n groot hoeveelheid suurroom met meel te vul.
bestanddele:
- hoenderbouillon - 2,2 liter;
- 'n handvol groen pietersielie;
- gekookte hoender - 290 g;
- aartappels - 530 g;
- sout - 260 g;
- wortels - 130 g;
- botter - 15 g;
- suurroom - 230 g;
- meelblom - 10 g;
- die lourierblaar;
- eiers gekook - 2 stuks.
voorbereiding
Spasserovav wortels, voeg hoender en dobbelstene by. Giet al die hoenderbottel en laat dit oor medium hitte kook, sonder om 'n laurierblare vir geur te gee. Kombineer die suurroom met meel en roer die sous voortdurend, gooi 'n paar kookstokkieslepels (dit sal die suurroom help om nie in die sop te krul nie). Gooi die verdunde suurroom in die sop, sit die stukkies gewasde sout en hou aan tot kook. Sit die sop saam met gekookte eiers.
As dit verlang word, kan oxaliese sop met eier sonder vleis gemaak word, met groenteboue aan die basis.