Broccoli is 'n soort blomkool en is die leier in die inhoud van vitamien C. Navorsing het bewys dat daaglikse verbruik van hierdie produk ons liggaam kan verryk met stowwe wat nodig is vir u gesondheid, soos kalium, kalsium, natrium, fosfor, yster, vitamiene A, PP, U en beta-karoteen.
Broccoli het 'n ideale opsie geword vir diegene wat gewig wil verloor, want in 100 gram van hierdie kool bevat slegs 30 kalorieë. Voedingsbeamptes beveel ook aan om dit te gebruik vir siektes van die hartstelsel, met peptiese ulkussiekte of met 'n verswakte senuweestelsel.
Daar is baie resepte vir die kook van verskillende geregte van broccoli, maar die gewildste van hulle is sop. So, hoe om soppe met broccoliekool te kook? Kom ons kyk na verskillende tipes van hierdie geregte en resepte vir hulle voorbereiding.
Die resep vir Broccolisoep
Die eenvoudigste resep vir broccolisoep is soos volg: uie word in halwe ringe gesny en in 'n klein hoeveelheid botter gebraai. In die kokende sous (vleis, hoender), broccoli, gebraaide ui, gekapte aartappels en wortels word gelê (as jy wil, kan jy die wortel roer en braai dit saam met uie - maar dit is al 'n amateur). 5 minute voor die einde van kook, voeg geskilde tamaties by. Bedien hierdie sop die beste met groente en suurroom. En as jy 'n geraspte kaas by die voorbereide gereg voeg voordat jy dit bedien en dit vir 'n paar minute op die vuur hou, sal jy broccolisop met kaas kry. So, deur die resepte van die gereg effens te verander, kan jy 'n meer verfynde smaak bereik.
Broccoli sop met kaas
Maar daar is nog 'n resep vir broccoli en kaassoep. Neem die prei, sny dit en braai dit in 'n mengsel van olyfolie en botter. Ons voeg 'n helfte van die kop broccoli by, vul dit met warm sous sodat die groente effens bedek is en kook vir sowat 15 minute. Maal daarna in 'n blender en voeg kaas by en roer tot
Broccoli sop met room
As jy van melk sop wil, kan jy Broccoli-sop met room kook. Ons demonstreer die broccoli op die bloeiwyses en vul dit met warm sous. Bring aan die brand en kook vir sowat 8 minute. Ons groei stysel in 'n klein hoeveelheid water saam met speserye en voeg by die kool. Voordat dit bedien word, gaan die geklopte eierdoen met room in die sop.
Enige van hierdie sopies kan aangepas word vir baba kos. Broccoli-koolsoepjies vir kinders sal verskil in minder speserye wat by hulle gevoeg word. En as jou kinders nie soepe hou nie, dan kan hulle pragtig versier word en dan sal hulle hulle met plesier eet.