Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n lekker en aromatiese koffie likeur by die huis te maak. Die hele proses van die skep van so 'n drankie is absoluut nie lastig nie, maar die resultaat is indrukwekkend.
Hoe om koffie likeur by die huis te maak - resep
bestanddele:
- koffie onoplosbare grondsoort "Arabica" - 210 g;
- kwaliteit vodka of verdunde alkohol tot dieselfde sterkte - 980 ml;
- volle melk - 480 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1,4 kg;
- gesuiwerde water - 235 ml;
- suiker vanille - 2 knippie.
voorbereiding
As jy koffie likeur voorberei, gooi die gemaalde koffie in 'n bottel of 'n glasbottel en vul dit met wodka of verdunde alkohol. Ons gooi daar dieselfde vanillesuiker, skud die inhoud versigtig, kurk en plaas vir 'n week in die donker plek, van tyd tot tyd om die inhoud te skud. Na die verloop van tyd, filter die verkry infusie, filter die presipitaat af, waarna ons suiker, water en melk by die vloeibare basis van die drank voeg, skud goed, weer styf bedek en bepaal vir 12 tot dertien dae in 'n koel verduisterde plek. Dit word aanbeveel om daagliks die voorbereiding van die drankie te skud.
Nou moet die koffie likeur nog een keer gefiltreer word en 'n paar keer met 'n katoenpyltjie gefiltreer word. Die gevolglike drank word gebottel en geplaas in 'n plek wat geskik is vir berging. Aangesien daar melk in die drank is, moet die plek koel wees (byvoorbeeld 'n kelder, 'n kelder of 'n yskas). Dit is wenslik om so 'n drank binne drie maande te gebruik.
Koffie likeur met gekondenseerde melk by die huis
bestanddele:
- koffie onoplosbare grond - 40 g;
- kwaliteit vodka of verdunde alkohol tot dieselfde sterkte - 320 ml;
- Gekondenseerde melk - 220 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- gesuiwerde water - 320 ml;
- 'n ster van badyan - 1 stuk;
- kaneel grond - 1 knippie;
- Vanillien - 1 knippie.
voorbereiding
Kook die water eerste en die helfte van die hele gedeelte daarvan sal koffie maak. In die oorblywende hoeveelheid water ontbind ons die suiker, voeg vanillien by, sit die houer aan die brand en kook vir een minuut na kook. Na afkoeling kombineer ons vanille soetwater, gebroeerde koffie en vodka in die pot. Voeg 'n ster van badin, knoffelhuisies en 'n koekie kaneel by, meng (skud) en laat dit in 'n donker, warm plek vir vier-en-twintig uur en verseël dit styf.
Na die verloop van tyd, filter, drink en filter, meng dit dan met gekondenseerde melk, laat die dag staan en ons kan probeer. Ons kry 'n koffie-romige smaak van drank.