Squid is 'n baie nuttige, lekker, lekker en dieet seekos. Met inkvis as die hoofproduk kan jy 'n verskeidenheid interessante en lekker slaaie voorberei. As die tweede hoofkomponent, kan jy soet en suur appels gebruik, wat op die mees voordelige manier en redelik harmonieus verander en skaduwee die smaak van inkvis. Hierdie paar bestanddele sal slaaie kenmerkende smaak gee. Natuurlik, vir die voorbereiding van slaaie met inkvis en appels sal 'n paar ander bestanddele nodig hê.
Salade met inkvis, appels en kaas, seekool en knoffel
bestanddele:
- inkvis (vleis of klein karkas) - ongeveer 300 g;
- Appel soet en suurgroen - 1-2 stuks.
- suurlemoen;
- seekale (gereed gemaak) - ongeveer 200 g;
- kaas pekelkool (soos brynza, feta, mozzarella) - ongeveer 150 g;
- knoffel - 1-3 naeltjies;
- Rooi Warm Peper Vers;
- groente-olie van die eerste koue pers.
voorbereiding
Inktvis het met kokende water gegiet, skoongemaak van films en kraakbeen. Kook in kookwater vir hoogstens 3 minute. Ons sny met strooi (kort dun stroke). Appel sny klein stukkies en strooi suurlemoensap, so dit word nie donker nie, en kaas - baie klein blokkies. Al hierdie is in 'n slaaibak verbind. Ons voeg seekool toe. Geur die botter met sout en knoffel en rooipeper. Giet die slaai en meng.
Salade van inkvis met appels, eiers, vars komkommer en uie
bestanddele:
- inkvis (klein karkasse) - ongeveer 300 g;
- Appelgroen soet en suur - 1 stuks;
- Hoender eier - 2 stuks.
- klein komkommers - 3-4 stuks.
- ui (rooi is beter) - 1 stuks;
- suurlemoen;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Geskilte inkviskarkasse word vir 3 minute gekook, afgekoel en in lang stroke gesny (hulle is pragtig gevou in spirale). Ui in dun halfsirkels gesny, en appels - in klein dun skywe, strooi suurlemoensap. Komkommers sny blaaie, en gekookte hoender-eier, knoffel en groente, fyngekap met 'n mes. Ons sit alles saam in 'n slaaisous, gooi olie en meng. Sulke slaaie kan ligte wyne, wodka, gin, limoncello, grappa, rakia bedien word.
Salade met inkvis en appel in die Verre Oosterse styl
bestanddele:
- inkviskarkasse - 200 g;
- somer onversoete appel - 2 stukke;
- suurlemoensap - 50 ml;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- wortels - 1 stuk;
- sesamsaad - 1 eetlepel. lepel;
- geurmiddels vir die kook van groente "in Koreaans";
- natuurlike asyn - 2 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Karkasse van inkvis word skoongemaak van films, gewas, in ringe gesny en vir 3 minute in kokende water gekook, dan na 'n verkolker gegooi. Wanneer die water dreineer en die ringe afkoel, sit ons dit in 'n slaaisous en gooi sojasous . Wortels word skoongemaak, drie op 'n spesiale rooster of in baie dun strooitjies gesny en 1 eetlepel giet. lepel asyn, voeg speserye by, meng en laat vir 'n paar uur. Wanneer wortels en inkvisringe voldoende gemarineer is, meng dit, voeg appels in strooitjies, droog in 'n droë braaipan van sesam, by. Ons berei die aantrek voor: meng die groente-olie, suurlemoensap en die oorblywende asyn, klits en gooi die slaai. Sout is nie nodig nie.
Salade van inkvis met appels in Japannees
bestanddele:
- inkvis karkasse - 3 stukke;
- Appels is nie groot nie - 3 stuks.
- Hoender eier - 2 stuks.
- mineraalwater - 50 ml;
- koringmeel - 3-4 eetlepels. lepels;
- groente-olie vir braai;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Karkasse van skoffels word skoongemaak, gewas, gesny met ringe, gekook vir 2 minute, ons koel. Skil appels uit die skil, verwyder die kern en sny in ringe. Van eiers, meel, speserye en mineraalwater kook ons 'n baie dik klaret. Ons dompel die ringe van appels en inkvis in die beslag en maak dit vinnig gebraai. Laat die oortollige olie afloop en versprei in willekeurige volgorde op die plate. Jy kan bamboeslote byvoeg.