Pienk salm in suurroom

Pienk salm in suurroom is 'n heerlike gereg wat kinders en volwassenes liefhet. Die smaak van dit blyk te wees versadig, en die vis self, gebraai in suurroom, blyk sappig en sag. Hier is 'n paar resepte om hierdie gereg te kook.

Pienk salm gestoof in suurroom

bestanddele:

voorbereiding

Kap die pienk salmfiletstukkies en gooi suurlemoensap, voeg 'n bietjie groente-olie en marinade vir 45 minute in die yskas by. Giet 150 g suurroom in die bakgereg, bo-op-een-eenhede botter. Skep dan stukke vis, sout, peper en voeg geurmiddels by. Meng die oorblywende suurroom met fyngekapte groente en smeer die vis bo-op. Strooi gerasperde kaas. Ons stuur dit na die oond, verhit tot 180 grade en bak vir 40 minute.

Pienk salm in suurroom in 'n multivariate

bestanddele:

voorbereiding

Ons maak die pienk salm sorgvuldig skoon, spoel 'n paar keer onder lopende water om al die skale akkuraat af te was. Ons sny in groot stukkies. Alle speserye word vooraf gemeng in 'n homogene poeier. Stukke pienk salm is aan alle kante versprei met 'n mengsel van speserye. Ons bedek die beker van die multivark met sonneblomolie, ons sit die pienk salm in en braai dit vir 15 minute aan elke kant in die "Baking" of "Frying" af.

Gebraaide stukkies vis word uitgestort met sous, wat verkry is deur suurroom en tuisgemaakte mayonnaise in 'n homogene massa te meng. Verlaat die voorbereiding vir nog 35 minute in die "Baking" af. Tien minute voor die einde van kook, sprinkel ons gereg met gerasperde kaas. Gereelde ete word in 'n warm vorm aan die tafel bedien.

Ouma in 'n braaipan in suurroom

bestanddele:

voorbereiding

Ons was die karkas van pienk salm in koue water en droog dit liggies. Ons sny in stukkies medium grootte. Solim en peper. Ons maak die uie skoon en sny dit in klein stukkies. Verhit die braaipan en gooi die ui op die warm olie vir ongeveer vyf minute tot goudbruin. Aan die uie voeg ons skywe pienk salm by en giet 'n mengsel wat vooraf van water en suurroom voorberei is. Die vloeistof moet ons skottelgoed heeltemal bedek. Voeg speserye by die braaipan vir vis en sout. Stoof vir 25 minute en let noukeurig daarop dat die vloeistof nie verdamp nie, anders kan die vis brand. Ons bedien die voorbereide vis aan die tafel met die gekookte aartappels en sprinkel dit vir die aroma wat met groen gekap word.

Pienk salm geroosterd in suurroom

bestanddele:

voorbereiding

Ons sny die salm op die filet en sny dit in porsies. Suurroom word uitgestort. Broodjies sout vis, dip in 'n eier, verkrummel in meel, braai in olie tot gaar. Geroosterde pittige salm Gegeurde dille, gooi suurroom en sit 20 minute in die oond. Ons bedien die tafel in 'n warm vorm.

Zalm Met Zure Room

bestanddele:

voorbereiding

Ons kap die sampioene op plate en braai dit vir 10-15 minute in olie, voeg dan die ui in halwe ringe by en braai nog 5 minute oor lae hitte. Giet die uie met sampioene 2 eetlepels in. lepels meel, geur met borrie, braai tot meel bruin is. Voeg sourroom by en meng, voeg water by, geur met speserye, meng, bring die sous tot kookpunt. Gegrilde salmfilet in stukkies gesny, in meel verkrummel en in 'n warm braaipan aan alle kante tot 'n knapperige kors braai. Ons sit die gereed vis in die sous, meng en stoof vir 15 minute tot die sous dik word.