'N klein rooi bessie cranberry is 'n ware stoorkamer van vitamiene en spoorelemente. Dokters en voedingsdeskundiges noem dit superfood, wat nie net die liggaam help versterk nie, maar ook 'n uitstekende bondgenoot in die stryd teen siektes soos hipertensie, diabetes, sistitis, rumatiek en vele ander.
Die mikro- en makro-elemente wat daarin voorkom, antioksidante, vitamiene en organiese sure maak dit een van die belangrikste anti-kankerprodukte, en verminder ook die vlak van "skadelike" cholesterol in die liggaam.
Cranberries is ook goed omdat dit vars en bevrore kan word, kook komposisies, konfyt, kissels, vrugte drankies daaruit, en voeg dit ook by slaaie en gebak. Die kuratiewe eienskappe van bosbessies word wyd gebruik vir kosmetiese doeleindes.
Cranberry Compote - resep
Tog, meestal, cranberries kook komposisies wat jou dors perfek uitblaas en al die voordelige eienskappe van bessies bewaar.
bestanddele:
- Cranberry - 1 item;
- suiker - 0,5 items;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Cranberries was en mash. Dan, met behulp van 'n gaas gevou 'n paar keer, druk die sap van die cranberry. Druk die vark in 'n kastrol, voeg warm water by, kook en spoel. Voeg daarna die suiker by, die sap wat uit die bosbessies gepars word, in die gefilterde vloeistof, en afkoel die finale drank. Kompos van bosbessies is perfek gekombineer met enige pasteie, veral met appel.
Kompote van bosbessies en appels
Alhoewel die cranberry self goed is vir die maak van kompote, word dit dikwels gekombineer met ander bessies of vrugte. Hieronder sal ons jou vertel hoe om kompote van bosbessies en appels te kook.
bestanddele:
- Appels - 3-4 stukke;
- vars bosbessies - 3/4 koppie;
- suiker - 1/2 koppie.
voorbereiding
Voordat jy die kompos van bosbessies kook, spoel die bessies en appels af. Verwyder die appels uit die vel en die kern en verdeel elk in ongeveer 6-8 stukke. Kook die water en voeg suiker by, verminder dan die hitte en val in die effens kokende stroop van bosbessies, en dan die appels.
Kompoteer moet nie langer as 15 minute gaar word nie, word deur appels gelei - dit moet sag word. Verwyder die kompote uit die hitte en koel. Giet in 'n kruik en behandel jou geliefdes na goeddunke - met of sonder vrugte. Los die oorblyfsels van kompote in die yskas.
Kompote van bosbessies en kersies
Diegene wat meer vitamiene wil kry, en hulself en hul geliefdes met 'n ongewone drank behandel, sal ons jou vertel hoe om kompote uit bosbessies, bosbessies en appels op te stel.
bestanddele:
- Cranberry - 1 item;
- bosbessies - 1 item;
- Appel - 8 stukke;
- Gedroogde kruisement - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 5 el. lepels;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
Spoel die bessies en maak 'n puree van hulle in 'n blender. Voeg indien nodig water by. Appels het van die vel afgekap en in skywe gesny, dan saam met die mint in koue water geplaas en kook, dan soteer die siroop met 3 eetlepels suiker.
Stroop die gevolgde appelsirup en meng dit met kapokaartappels. Voeg dan nog 'n paar lepels suiker by, maar dit is moontlik en meer, afhangende van hoe soet 'n drankie jy wil kry, en weer spanning. Gooi die kompote in die karaf en geniet.
Kompoteer van bevrore bosbessies
Benewens vars voorbereide kompote, kan bosbessies gebruik word om pragtige voorbereidings vir die winter te maak, wat in die koudste dae 'n gevoel van warmte sal gee en die liggaam met broodnodige vitamiene sal voorsien.
bestanddele:
- Gevriesde Cranberries - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- water 400 ml.
voorbereiding
Cranberries gewas, gesorteer en verwyder al die bederfde bessies, en dan dig verpak in skoon, droë flesse, maar nie saamgepers nie. Water moet gekook word, voeg suiker by en kook. Die gevolglike suikerstroop moet gevul word met bessies in blikkies, bedek met gesteriliseerde deksels en in 'n sterilisasiehouer met warm water geplaas.
Sterf die potjies vir 10-15 minute teen 90 grade, rol hulle dan, en draai hulle onderstebo, draai hulle en laat hulle afkoel.