Pannekoekkoek is 'n nagereg wat die vreugde waarborg, danksy sy hoë estetika. Op die sny, 'n paar dosyn van die beste pannekoeke , met suurrooms gesmeer, lyk baie skilderagtig, 'n soortgelyke aangename verrassing sal alle eters en smaak van gereedgemaakte lekkerny veroorsaak. Oor hoe om 'n pannekoekkoek met suurroom te maak, sal ons verder in resepte vertel.
Resep vir pannekoekkoek met suurroom
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- botter - 75 g;
- melk - 720 ml;
- eiers - 6 stuks.
- meel - 210 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g.
Vir room:
- vetterige room - 430 ml;
- suurroom - 225 g;
- poeiermelk suiker - 75 g;
- botter - 35 g;
- Vanielje-uittreksel - 5 ml.
voorbereiding
Ervare kundiges sê dat die beste en delikate pannekoeke van 'n regte toets verkry word. As jy van plan is om 'n pannekoek vir aandete te maak, is dit beter om pannekoeke vir die aand van die vorige dag te begin. Om die pannekoekdeeg voor te berei, is eenvoudig, verbind die gesmelte, maar verkoelde botter met melk, voeg die eiers bymekaar met suiker en begin geleidelik die vloeibare bestanddele in die meel gooi. Roer die deeg intensief met 'n klits.
Verdeel die volgende dag 'n dun lagie plantaardige olie oor 'n pannekoekpan met 'n servet en braai klein deegdeegte aan weerskante. Pannekoeke moet gevou word en laat hulle heeltemal afkoel voordat die room toegepas word. Vir laasgenoemde, klop die vetterige room met 2/3 van die suikerpoeier, klop die oorblywende poeier in die room met sagte olie en vanielje, en begin geleidelik suurroom by die olie-room plaas. Versigtig suurroom en belegde slagroom, en begin dan met die verspreiding van gedeeltes room tussen elk van die pannekoeke. Pannekoekkoek met suurroom moet in die yskas toegedien word voordat dit ten minste 3 uur sny.
Pannekoekkoek met suurroom en gekondenseerde melk
bestanddele:
- pannekoeke - 20 stukke;
- gekookte kondensmelk - 480 g;
- botter - 120 g;
- suurroom - 280 g;
- room vir die slag - 580 ml.
voorbereiding
Smeer die botter en klop dit met 'n blender voordat dit omskep word in 'n sagte wit massa. Voeg in porsies gekookte kondensmelk by die botter, gevolg deur suurroom en slagroom tot sagte pieke. Versprei gelyke dele room tussen elke pannekoek en stapel hulle met 'n hoop.
Pannekoekkoek met suurroomkaasroom
bestanddele:
- pannekoeke - 20-25 stukke;
- maaskaas - 260 g;
- Roomkaas - 95 g;
- suurroom - 80 ml;
- Poeiersuiker - 55 g;
- 'n skil van een suurlemoen.
voorbereiding
Plaas die maaskaas in die bak van die blender, vul dit met suurroom en voeg 'n gedeelte roomkaas by. Klits die maaskaas totdat 'n eenvormige room gevorm word, voeg sous, suiker by en draai die blender weer met volle krag. As daar geen blender in die huishouding is nie, slaan die maaskaas saam met die res van die menger of vee die korrels eers deur 'n sif, en dan klits. Smeer elke pannekoek met romkroom en laat die koek geweek word.
Sjokoladepannekoekkoek met suurroom
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- eiers - 2 stukke;
- melk - 980 ml;
- water 230 ml;
- groente-olie - 175 ml;
- meel - 290 g;
- kakaopoeier 95 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g.
Vir room:
- poeiermelk - 135 g;
- suurroom - 240 ml;
- room vir die slaan - 460 ml;
- bessies, sjokolade vir dekor.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir die pannekoeke bymekaar en braai die deegstukke tot by klaar. Gekoelde pannekoekroom met room van slagroom, gekombineer met suurroom en suiker. Versier die koek met bessies en sjokolade na goeddunke. Voordat jy dit sny, moet jy 4-6 ure in die yskas gesit word.