Baie mense eet nie brood nie omdat hulle nie die sterk geur van gis hou nie. Dit blyk dat die oplossing vir hierdie probleem baie eenvoudig is. Ons bied u verskeie resepte vir die kook van ongesuurde brood in 'n multivark.
Wit ongesuurde brood in 'n multivariate
bestanddele:
- koringmeel van uitstaande gehalte - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- Kosskoeldrank - 1 teelepel;
- meel nie gesif nie - 250 g;
- sout - 1 teelepel;
- Botter - 25 g.
voorbereiding
Ons neem 'n diep bak, gooi dit in beide soorte meel: koring en gewone nie gesif nie. Dan sit ons botter en gooi alles deeglik. Daarna, gooi kefir en roer. Knie dan die deeg met jou vingers en lê dit in 'n houer, verhit die apparaat en strooi dit liggies met meel. Bak nou ons brood sonder gis in die multivark vir 'n halfuur en dien dit dan aan die tafel, sny dit in stukkies.
Resep vir ongesuurde brood in 'n multivariate
bestanddele:
- rysmeel - 100 g;
- Koringmeel - 250 g;
- sesammeel - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- mielieblom - 100 g;
- botter - 30 g;
- geskilde sonneblomsaad - 50 g;
- speserye;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
Om lekker, ongesuurde brood in 'n multivark te bak, benodig ons die volgende bestanddele: meel, jogurt, vlokkies, geskilde sonneblomsaad, botter, sout en koeldrank. So, maal koringmeel met botter. Ons gooi al die res van die meel, hawervlokkies en sade, meng alles. In kefir gooi ons soda, 'n knippie sout en klop dit liggies. Daarna verbind ons die vloeibare en droë mengsels, sodat u 'n digte en taai deeg van 'n homogene konsekwentheid kry. Nou smeer ons die multivarka-bak met 'n bietjie olie en sprei die deeg versigtig uit. Ons stel die "Bak" -program op die skerm aan en merk die timer vir ongeveer 30 minute. Wanneer hierdie afwerking klaar is, draai die brood baie versigtig met behulp van 'n stoom mandjie en laat nog 10 minute vir verhitting. Gedurende hierdie tyd sal die brood effens aan die ander kant lig. Daarna neem ons dit uit op 'n mandjie, bedek dit met 'n handdoek en laat dit heeltemal afkoel. Voltooide brood blyk natuurlik nie so lug soos gis nie, maar digter, maar die smaak daarvan as gevolg van verskeie bymiddels en verskillende meel blyk opvallend te wees.
Rooi ongesuurde brood in 'n meerveranderlike
bestanddele:
- tuisgemaakte rogferment - 5 el. lepels;
- warm gekookte water - 1 item;
- koringmeel - 450 g;
- rogblom 750 g;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Los 'n glas warm gekookte water in 'n klein skoon bak met die nodige hoeveelheid rogdeeg. Gooi 'n paar lepels rogblom in 'n pot met die oorblywende suurdeeg en gooi 'n bietjie water. Roer goed, rol die deksel op en maak skoon tot die volgende bondel in die yskas.