Eiers in die mikrogolf is meer delikate en welige as wanneer dit gebraai word, en hul lae-kaloriewaarde word verduidelik deur die minimum hoeveelheid olie wat gebruik word. 'N Verskeidenheid resepte wat toegewy is aan die kook van eiers in die mikrogolfoond sal selfs die mees berugte kulinêre skeptici verras.
Kan ek eiers kook in 'n mikrogolfoond?
Die proses om eiers in die dop in die mikrogolf te kook, is baie gevaarlik, aangesien hoëdrukstoom binne die dop gevorm word en die eier kan ontplof. Voordat jy 'n eier in 'n mikrogolf kook, moet jy voorsorg tref: die water vir kook moet die eiers bedek en sout wees. Moenie die mikrogolf oopmaak om eier ontploffing te vermy tydens die kook nie. Na aanleiding van hierdie aanbevelings kan jy eiers veilig in die dop in die mikrogolf kook.
Plaas die eiers in 'n spesiale mikrogolfbak in een laag en gooi genoeg water om dit heeltemal te bedek. Voeg 15 gram sout by die water, plaas die houer in 'n mikrogolfoond en kook die eiers teen 'n gemiddelde krag van 8 minute. Om die spoed te kook, gooi die eiers met kookwater en kook vir 5 minute en koel dan in koue water.
Hoe om die eiers in 'n mikrogolfoond te braai?
Die gewildste resepte vir die kook van eiers in die mikrogolf is eiers van "gebraaide eiers" en "chatterbox". Die tegniek om dit in mikrogolf te berei, is groter as die proses om eiers in 'n pan te braai.
Smeer die bord met groente-olie, strooi sout en meng die proteïen saggies en probeer om die eierdier nie te beskadig nie. Maak 'n paar stukke in die eiergeel sodat die eier nie ontplof nie, en plaas die mikrogolf vir 2 minute by 600 volt.
Wanneer die "chatterbox" voorberei word, moet die eier vir 1 minuut met dieselfde krag gaar word. 'N spesiale piquancy aan die gereg sal voeg gebreekte kaas en ham, vooraf gemeng met eiers.
Eier gepoedig in mikrogolfoond
Die klassieke resep word gemoderniseer as gevolg van die proses om eiers in die mikrogolf vir 1 minuut te kook. Gooi 'n koppie water in die beker, klop in die eier, maak die deksel toe en kook vir 1 minuut by 600 volt. Gooi die gepocheerde eier met 'n lepel en koel in water. Die eier, gekook op hierdie manier, kan gebruik word as die hoofbestanddeel in die resep "Eggs Benedict" .
Eier in 'n skottel in 'n mikrogolfoond
bestanddele:
- Burger vir 'n Hamburger - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- kaas - 15 g;
- spek - 25 g;
- dille - 5 g.
voorbereiding
Sny die boonste kant af en verwyder die pulp. Plaas die onderkant en mure van die brood met spek. Giet die eier in 'n koppie, en gooi dit in 'n bol. Maak seker dat die eier in die beker geplaas word, anders kan die produk ontplof. Maak klein stukke met 'n mes in die eiergeel. Geur die produk met peper. Rooster die kaas op 'n rasper en sprinkel 'n eier daarop. Bedek die eier met die voorheen gesnyde broodop en plaas die voorbereide brood in 'n mikrogolfoond. Bak vir 2 minute by 600 volt.
Eier in 'n mikrogolfoond in 'n beker
Die metode om eiers in 'n beker in 'n mikrogolfoond te berei, is wyd in Amerika gebruik, en is nou gewild in ons land. Meng verskeie voedingsbestanddele saam met die eier, jy kan 'n wonderlike middagete kry sonder om die werkplek te verlaat.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- melk - 45 ml;
- groente-olie - 5 ml;
- ham - 15 g.
voorbereiding
Smeer die beker met olie en klop die eier. Sny die ham fyn. Voeg melk, peper en gekapte ham in die beker by. Meng. Kook vir 1 minuut in mikrogolfoond met 'n krag van 600 volt. Verwyder die omelet, meng en doseer nog 45 sekondes sonder om die krag te verander.