Selfs diegene wat nie maaskaas hou nie, kan nie die heerlike en welige oondkoeke weerstaan nie. Vandag sal ons verskeie resepte vir hulle voorberei.
Die resep vir lush curd koeke
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 3 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Koekkaas klits, voeg suiker by, breek die eier, gooi die bakpoeier en meng alles versigtig. Bloem sif en gooi dit in die bord. Trek nou 'n lepel lemoendeeg, versprei dit in die meel, ons vorm die hande van plat koeke en braai dit in 'n skottel met botter aan albei kante. Ons bedien klaargemaakte kaaskoekies met roomys, suurroom of gekondenseerde melk.
Lush curd cheesecakes
bestanddele:
- meel - 100 g;
- maaskaas - 300 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 2 stukke;
- rosyne - 50 g.
voorbereiding
Hier is 'n ander manier om lekker oondkoeke te maak. Kaaskas word deur 'n sif gesmeer. Eidooiers word van proteïene geskei en die eerste gesny met granulêre suiker, en laasgenoemde - met fyn sout. Rosyntjies word gewas, op 'n handdoek gedroog en met maaskaas gemeng. Ons voeg eers die eiergele toe, dan die eekhorings en gooi die meel in. Ons knie die deeg tot homogeniteit, vat 'n bietjie lepel en vorm die hande van die stroop. Ons gooi dit in meel en sit dit in 'n braaipan met 'n rooi-warm olie. Braai tot blanchering van albei kante en warm bedien, besprinkel met poeier suiker of besprinkel met suurroom.
Lush kaaskoekies in die oond
bestanddele:
- maaskaas - 300 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- eier - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- suurroom 30% - 3 eetlepels. lepels;
- vars bessies - vir versiering;
- vloeibare heuning - 2 teelepels.
voorbereiding
Kaaskaas sit ons in 'n diep bak, ons breek eiers en ons vryf alles met 'n vurk. Dan stel ons geleidelik gesifte meel in en gooi koeksoda. Al die bestanddele word deeglik gemeng met 'n klits, sodat jy 'n los en sagte deeg kry. Daarna het ons dit opsy gesit en die vorms voorberei. Ons neem vorms vir kolwyntjies, ons smeer met elke sonneblomolie en versprei 'n bietjie maaskaasdeeg. Ons bak syrniki in 'n voorverhitte oond tot 220 grade, sowat 20 minute. Hulle sal dadelik opstaan en bedek word met 'n pragtige goue kors. Trek die syrniki versigtig op 'n skottel en gooi 'n dik suurroom.
Lush curd koeke met semolina
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- semolina - 4 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 3 el. lepels;
- Vanielje - na smaak;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- suurroom vir bediening;
- groente-olie.
voorbereiding
Eier word in 'n bak gebreek, gooi wit suiker en klop tot skuimvorms. Daarna, gooi 'n klein semolina crock, roer dit met 'n lepel en laat dit vir 10 minute swel. Sprei dan die maaskaas, mash met 'n vurk, gooi vanillien en meng deeglik. Ons stel geleidelik koringmeel voor en knie die deeg. Hande nat in die water, ons neem oondmassa en ons maak klein kaasmengsels. Braai hulle op 'n warm olie in 'n braaipan van twee kante tot 'n roerige kors.
Lush curd koeke in 'n multivark
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- vanilline;
- meel - 1 item;
- suiker - 2 el. lepels;
- koeldrank;
- rosyne - 30 g.
voorbereiding
Rosyntjies met kokende water, en maaskaasmash met 'n vurk in 'n diep bak. Skei die eiergele van die blankes en klop dit met 'n menger, voeg vanillien en suiker by. Geklopte ooie kombineer met oond en gooi rosyne. Klits die geklopte in die sagte skuim en sit dit in 'n bak. Giet die meel in en knie effens kalkdeeg. Met nat hande maak ons klein syrniki, sprinkel dit met meel en braai in 'n warm braaipan in olie. Ons bedien 'n lekkerny met rustieke suurroom of bessie konfyt.