Die resep vir die Laurentaart met hoender en sampioene kan jou nie net onverskillig laat nie. So 'n pastei, gaste skaam nie om te bied nie, en selfs die huishoudelike mense sal nie weier om net so lekker te eet nie. Om dit te kombineer met 'n kortbrooddeeg met 'n sagte hoender en gebraaide sampioene, bedek met roomvulling, smelt net in die mond en laat 'n aangename nasmaak. Kom ons kyk saam met jou hoe om so 'n wonderlike Laurenttaartjie voor te berei.
Resep vir 'n oop tert met hoender, sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 170 g;
- meel - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- sout - 0,5 teelepel.
- water - 2-3 eetlepels. lepel.
Vir die vulsel:
- hoenderborsie - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- sampioene champignons - 300 g;
- sout en peper - na smaak;
- groente-olie - 40 g.
Om te vul:
- room (25%) - 120 ml;
- kaas - 90 g.
voorbereiding
In die gesifte meel vryf goed gekookte margarien, dryf die eier, gooi water, sout en knie die deeg wat in die yskas bedek is.
Kook vir 'n tydperk van 40 minute brisket hoender, sny dit dan in repe. Sampioene sny in skywe en braai met groente-olie in 'n braaipan. Wanneer hulle bruin is, voeg hulle 'n klein uie by en sit dadelik die hoender. Sprinkel peper, sout, roer en braai vir 4-5 minute.
Rol die afgekoelde deeg in die vorm van 'n dun sirkelplaat, sowat 1,5 sentimeter, uit. Ons versprei dit in 'n vorm van keramiek sodat sy rande opwaarts opgewek word en met 'n mes hulle mooi versier. Op die toets versprei die vulsel, en nou is ons oop tert met hoender en sampioene gevul met 'n mengsel van room gekombineer met gerasperde kaas.
Ons sit alles in die oond, verhit tot 180 grade. Bak vir 40 minute en wanneer dit afkoel, kan jy eet.
Laurentaart met hoender, broccoli en sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 glas;
- sout - een knippie;
- botter - 140 g;
- hoender eier - 1 stuk;
- melk - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- Broccoli - 200 g;
- sampioene (lepels) - 250 g;
- hoenderfilet - 350-400 g;
- ui - 2 stukke;
- sout - na smaak;
- groente-olie - 5-6 eetlepels. lepels.
Om te vul:
- room (33%) - 90 ml;
- mayonnaise (50%) - 90 ml;
- dille - 15 g;
- kaas - 70-80.
voorbereiding
Dit is makliker om 'n deegdeeg te maak: gooi die gesmelte botter in die voorbereide meel, voeg melk, sout en eier by hulle en meng alles saam en knie dit styf. Bedek dit met kosfilm, sit in die verkoue vir verkoeling.
In 'n warm sauté-pan met botter, braai tot gaar, gesny met wiggies van 'n pecherin. Voeg die ui, gekapte ui, gekookte hoenderfilet en lukraakbrokkolié, braai alles vir 4 minute braai, effens giet.
Mayonnaise word gekombineer met room, voeg gerasperde kaas, fyngekapte dille by en meng alles.
Rol die koue deeg lekker uit en skuif dit in die vorm en maak die sykante om die rande. Vul die vulsel met 'n lepel oor die deeg en bedek dit met 'n vulsel. Sout word in die oond gekook, ten minste 180 grade verhit. Na 35 minute kan jy die gekookte lekker geniet.
Taart met hoender en sampioene in die multivark
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 90 g;
- koolzuurhoudende water - 2 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- meel - 220 g;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- Mushrooms - 350 g;
- hoenderhakkie - 350 g;
- sout - na smaak;
- ui - 2 stukke;
- groente-olie - 70 g.
Om te vul:
- room - 100 ml;
- suurroom - 50 ml;
- kaas - 90 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Ons sit sagte margarien in meel en kap dit met 'n mes. Ons ry in die eier, voeg sout by en gooi soda water, dan sal die deeg selfs sagter en bros wees.
Ons verenig alles in 'n enkele geheel, so ons kry die deeg en stuur dit koud.
Dun skywe gekapte sampioene, braai in 'n pan, gooi olie daarop. Voeg dan in die voorbereide sampioene 'n fyngekapte ui by en braai saam totdat dit gereed is. Ook, in 'n aparte braaipan, braai hoendervleis, kombineer dan saam met sampioene, sout, meng en laat afkoel.
In 'n gesmeerde margarien versprei 'n bak multivarkers die deeg sodat sy rande opgewek word. Ons sit die voorbereide vulsel uit en vul dit met die vulling van die gewrigte: room, suurroom, eiers en gerasperde kaas. Ons stel: die modus - "Baking", tyd - 50 minute.