Heerlike gegeurde broodse is 'n perfekte aanvulling op tee. Natuurlik kan jy hulle gereed koop, maar dit is ook nie moeilik om dit self te maak nie. Die resep vir lekker broodjies met sesamsaadjies wag vir jou hieronder. Hulle kan ook vir toebroodjies gebruik word in plaas van gereelde brood.
Resep vir soetbroodjies met sesamsaad
bestanddele:
- koei melk - 125 ml;
- koringmeel - 250 g;
- sout - 'n knippie;
- sesamwit - 50 g;
- margarien of olie - 50 g;
- suiker - 90 g;
- vinnige droë gis - 5 g;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Margarine pre-smelt. Giet droë gis, sout en suiker in die gesifte meel. Roer goed. Ons gooi in warm melk, ry in die eier, roer en gooi die reeds verkoelde margarien in. Roer die deeg vir sowat 10 minute. Dit sal effens taai aan jou hande uitsteek, maar dit is heeltemal normaal, jy hoef nie meer meel te gooi nie. Bedek die deeg met 'n skoon servet en laat dit vir 2 uur in die warmte. Wanneer dit geskik is, knie ons dit en maak broodse. Ons het dit op 'n bakplaat bedek met perkament versprei. Los die spasies vir 20 minute sodat hulle opkom. Smeer die bokant met 'n eiergeel, gemaal met 1 eetlepel water. Boonop met sesamsaad. Ons bak vir ses minute by 170 grade sesam in die oond.
Broodjies met sesamblommetjieblare - lekker resep
bestanddele:
- Klaarbotterdeeg - 1 kg;
- sesamsaad - 100 g.
voorbereiding
Klaargemaakte puffdeeg is gegee om die natuurlike manier te ontdooi. Lê die lae op die werkoppervlak en sny die sirkels uit met 'n glas. Uitrol van die deeg is nie nodig nie. Smeer die bakplaat met olie en plaas die koekies. Smeer elk van hulle met geklopte eiergeel en oorvloedig wiet sesamsaad. By 200 grade, sal die broodjies met pamwortel sesam gebak word vir 'n kwartier.
Bolletjies van gisdeeg met sesamsaad
bestanddele:
- Meel van hoërgraad koring gesif - 400 g;
- koei melk - 150 ml;
- suiker - 75 g;
- droë vinnige werkende gis - 10 g;
- natuurlike botter - 50 g;
- sesamsaad - 50 g;
- sout - ½ teelepel;
- rou eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Droë gis, suiker en sout word in pre-gesifte meel gegooi. Voeg warm melk, gesmelte botter by en verwyder om die hitte te benader. Benaderde deegknie, verdeel dan in stukkies, waaruit ons bolletjies vorm. Ons smeer elkeen met eiergeel en skeur met sesamsaad. Ons bak die oorspronklike broodse met sesam op 180 grade 20 minute.