Ons bied u resepte aan vir die kook van 'n kurk met sampioene. So 'n koek sal jou tafel perfek versier en bewondering van die gaste veroorsaak.
Resep vir pie-kurik met sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- melk - 50 ml;
- suurroom - 3 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 2,5 eetlepels.
Vir pannekoeke:
- eier - 1 stuk;
- meel - 0,5 items;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- melk - 350 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
Vir die vulsel:
- gekookte rys - 1 item;
- gekookte hoender - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Mushrooms - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Om 'n kurk met hoender en sampioene te maak, meng die deeg eers. Om dit te doen, meng die olie met suurroom, gooi die melk, voeg die geklitste eier by en meng goed. Giet dan die meel met bakpoeier en knie die deeg, wat ons 40 minute in die yskas verwyder.
Vir die voorbereiding van pannekoeke, klits die eier met melk, voeg botter, suiker, meel, klits tot glad en bak 9 pannekoeke. Gaan nou na die vulsel: sampioene en uie word skoongemaak, fyngekap en in groente-olie gebraai. Gekookte eiers word in blokkies gebreek en gemeng met gekookte rys .
Uit die deeg skei ons 'n klein stukkie, rol dit in 'n plat koek en sit dit in 'n vorm, ons bedek dit met 'n stukkie rysvulling en bedek dit met 'n pannekoek. Toe het ons 'n bietjie hoendervleis versprei en ook met 'n pannekoek bedek. Sit nou 'n paar van die sampioene en plaas al die pannekoeke en al die vulsel. Die oorblywende deeg word in 'n plat koek gerol, ons dek die boonste laag, buig die rande en middel van die koek. Ons sit 1,5 uur lank pannekoek kurnik met sampioene in 'n warm oond en bak tot gereed.
Kournik met sampioene en aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- melk - 50 ml;
- suurroom - 3 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 2,5 eetlepels.
Vir die vulsel:
- hoenderdij - 2 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- heuning agaric - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- water - 1.5;
- speserye.
voorbereiding
Net so, knie die deeg vir taart en gaan na die voorbereiding van die vulling. Om dit te doen, verwyder die vel van die bene, sit dit in 'n braaipan, gooi water, voeg speserye by, steek die vleis half-gaar en laat dit afkoel. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny en na die oorblywende vleissous gestuur. Kook vir sowat 5 minute en verwyder dit dan met 'n geraas.
Ons verdeel die deeg in 2 dele, rol dit uit in 'n laag, lê een op 'n bakplaat, bedek dan met 'n lae aartappels, dan stukkies vleis, fyngekapte sampioene en halwe ringe uie. Bedek die tert met die tweede laag deeg, maak 'n gaatjie bo-op, gooi 'n bietjie sous en bak vir 50 minute in die oond.