Die bruikbare eienskappe van winter-bosbessies is vir almal bekend. Dit kan tereg beskou word as 'n huisdokter, aangesien dit help om baie kwale te hanteer, die liggaam versterk en dit aanvul met die nodige vitamiene en elemente. Met inagneming van die vermoëns van hierdie wonderbessie, beveel ons aan om die bosbessies met suiker vir winter volgens ons resepte te berei of om dit die lekker behandel vir kinders en volwassenes te maak, met bottelbessies in suikerpoeier.
Hoe om vryf bosbessies met suiker vir die winter te maak?
bestanddele:
- vars bosbessies - 1 kg;
- Gegranuleerde suiker (wit, fyn) - 1 kg.
voorbereiding
Bome van bosbessies, ons sorteer uit, ontslae raak van bederf, spoel goed en droog, versprei op 'n handdoek of skoon lap. Dan sit ons die bessies in 'n droëbak van die blender en draai dit in aartappels. Voeg dan suiker by die bessiepuree en gooi dit in 'n blender totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is.
Nou gooi ons die veenbossies met suiker op droë, steriele kruike , word op die deksels geskroef en in die yskas gestoor.
Cranberries, met 'n vleissnit met suiker gevryf
bestanddele:
- vars bosbessies - 1,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker (wit, fyn) - 1.5 kg.
voorbereiding
Berei die bosbessies goed, gebruik die aanbevelings van die vorige resep, en slaan dan deur die vleissnit. Die gevolglike bessiepuree word in 'n emalje of glashouer geplaas, bedek met suiker, meng goed en laat dit sowat sewe uur afwissel, of totdat die soet kristalle heeltemal opgelos is.
Nou versprei ons die gebreekte bosbessies met suiker op voorheen voorbereide gekookte droëpot, dig toegemaak met deksels en in die yskas, kelder of kelder na berging gestuur.
As jy nie genoeg spasie in die yskas het vir die stoor van die werkstuk nie en daar is geen kelder nie, beveel ons aan om die volgende resep te gebruik, waardeur die bosbessie met suiker vir 'n lang tyd en by kamertemperatuur gestoor word.
Cranberries, afgevee met suiker, gesteriliseer
bestanddele:
- vars cranberry bessies;
- gegranuleerde suiker.
voorbereiding
Goed voorberei, bosbessies op 'n gerieflike manier gebreek. U kan vir hierdie doel 'n vleissnit, 'n stilstaande of ondergedompelde blender gebruik of in 'n kombinasie slyp.
Dan plaas ons die bessie massa in 'n geëmailleerde houer, bedek dit met suiker en verhit dit, roer dit totdat dit heeltemal oplos. Dan gooi ons die werkstuk op voorheen gesteriliseerde droë kruik, bedek dit met deksels en sit dit in 'n houer met warm water, voorheen 'n lap of gaas op die bodem gesny. Ons sit die konstruksie op die vuur, maak dit warm en hou half liter houers vir twintig en dertig minute.
Skroef dan die potte van die deksels en bepaal vir stoor by enige plek wat vir u gerieflik is.
Cranberry in suiker by die huis
bestanddele:
- vars bessies van bosbessies - 350 g;
- proteïen van een eier;
- poeiermelk - 350 g.
voorbereiding
Vars bosbessies word goed gewas met koue water en lê 'n rukkie op die handdoek sodat dit uitdroog. In een bak plaas ons eierwit en klits dit effens met 'n vurk, en in die tweede gooi ons suikerpoeier.
Gedroogde bessies in klein porsies dompel in proteïene, en dan een perekladyvaem in poeier en rol, sodat die bessies op die hele omtrek gepaneer word. Sit nou die bosbessies in suiker op 'n skottel of perkament papier in een laag, laat hulle droog en geniet.