Nou sal ons die soet tand geniet en vertel hoe om lekker koeke met gekondenseerde melk te maak.
Vlaaggebak met gekondenseerde melk
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 200 g;
- water 250 ml;
- eiers van hoender - 5 stuks.
- margarien - 100 g;
- soutknippie.
Vir room:
- botter - 250 g;
- Gekondenseerde melk - 1 pot.
voorbereiding
Ons begin met die voorbereiding van die deeg. Giet in die pot, gooi water, sit botter, sout, bring die mengsel tot kookpunt. Verminder dan die vuur, gooi die meel in, knie die deeg en kook vir 2 minute en afkoel dan effens. Ry nou die eiers en meng weer. Jy moet 'n lekker deeg kry. Ons bedek die bakplaat met perkamentpapier, smeer dit met olie en met behulp van 'n banketbespuiting vorm ons koeke. Bak by 'n temperatuur van 180 grade vir ongeveer 50 minute in die oond. Intussen berei ons die room voor: klits die gekondenseerde melk met botter. Ons skuif die room in die banketbespuiting. Gereelde koeke van onder af steek die spuit deur en druk die binnekant van die room.
Koeke "Aartappels" met gekondenseerde melk
bestanddele:
- koekies - 0,5 kg;
- botter - 200 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- okkerneute - 100 g;
- kakao - 2 el. lepels;
- Cognac - 40 ml.
voorbereiding
Voeg in 'n kastrol gaar gekondenseerde melk, voeg gemmerde botter by. Bring die massa op 'n klein vuur om die olie op te los. Ons breek eers die koekies in stukkies en draai dit dan in 'n klein krumm met 'n blender. Neute word verpletter. Giet konjak in die gekondenseerde melk en botter, gooi die koekies, kakao, neute en meng dit deeglik. Van die ontvangde massa vorm ons klein balle. As jy wil, kan die "Aartappel" koek nog in gebreekte neute gerol word.
Heuning-oranje koeke met gekondenseerde melk
bestanddele:
Vir die toets:
- meelblom - 2,5 glase;
- eiers - 1 stuk;
- botter - 70 g;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- Vanillien - 1 sakkie.
Vir room:
- lemoensap - 100 ml;
- gekookte kondensmelk - 1 pot;
- suurroom - 7 el. lepels.
voorbereiding
Meng heuning met suiker en vanillien. Voeg die eier by en klits die gevolglike massa. Boter botter drie op 'n rasper en kombineer dit met suurroom. Sprei hierdie mengsel na suiker, voeg meel by en knie die deeg. Smeer die bakplaat met botter en steek die deeg eweredig uit. Bak die basis van die koek vir 10 minute in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade. Ons klop die gekondenseerde melk met suurroom en lemoensap . Sny die koek in 2 dele, en elkeen is met room gesmeer. Laat ure vir 8 ure slaap, en voor dit in porsies gesny word.