Suurlemoenroom - dit is 'n ware Engelse lekkerny, wat herinner aan die konsekwentheid van suurlemoen konfyt of vla. Dit het 'n soetige smaak met suuraantekeninge en 'n delikate tekstuur. Hierdie nagereg is ideaal vir pannekoeke, roosterbrood of net soos 'n vulling vir koekie. Berei die Engelse suurlemoenroom vinnig en maklik voor, vir 'n lang tyd verhoog die stemming met sy helder kleur en lekker sitrus aroma. Kom ons uitvind hoe om hierdie sonnige en heerlike nagereg te kook.
Die resep vir klassieke suurlemoenroom
bestanddele:
- Suurlemoen - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- eier - 4 stukke;
- botter - 50 g.
voorbereiding
Hoe om 'n suurlemoenroom te maak? Ons neem vars vrugte suurlemoene, van twee stukke akkuraat verwyder ons 'n skil, en van die ander druk ons sap uit. Voeg in 'n kastrol suiker by, voeg gerasper op 'n fyn gerasperde suurlemoenskil en meng. Giet dan vars gekapte sap en geslaan eiers vooraf. Gee die massa van 30 minute om in te meng, en lig dan sag deur 'n sif. Voeg 'n bietjie botter by en kook op lae hitte, voortdurend roer, tot dik - ongeveer 20 minute. Gooi dan die suurlemoenvla op die glasbakkies, koel en stoor dit in die yskas.
Suurlemoenroom met manga
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- semolina - 2 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 250 g;
- botter - 200 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Hoe om 'n suurlemoenroom te maak? Melk word in 'n kastrol gegooi, op 'n stadige vuur geplaas en warm tot 80 ° C. Giet dan geleidelik op die mango en kook vir 3 minute voor verdikking, roer. Vervolgens, verwyder die pan uit die vuur en laat afkoel. Sodra die manke koud word, klits dit goed met eiers, suiker en versagde botter. Suurlemoenskil word op 'n klein riller gevryf, en suurlemoene self word deur 'n vleissnit gedraai en alles by die room gevoeg. Ons meng dit goed met 'n menger en gooi dit in potte. Hierdie nagereg word perfek gekombineer met verskillende croissants, broodjies en enige ander deeg.
Suurroom en suurlemoenroom
bestanddele:
- suurroom - 200 ml;
- eier - 5 stuks.
- suurlemoen - 2 stukke;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- baai blare - 5 stuks.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Die suurlemoenskil word gevryf op 'n fyngraaier, en al die sap word uitmekaar gesny. Suurroom word in 'n klein kastrol gesmeer, voeg lourierblaar, suurlemoenskil, sit 'n stadige vuur op en warm op, maar moenie kook nie. By een hen se eier skei ons die proteïen van die eiergeel. Die oorblywende eiers word met suikerpoeier gemeng en deeglik met 'n menger geklop totdat 'n welige massa verkry word. Giet die suurlemoensap in en klop dit 'n bietjie meer. Plaas die massa in 'n bakkie deur middel van die sif in die verhitte suurroom, plaas dit in 'n diep pan, halfvol met water en stuur dit 45 minute na die oond. Die voltooide room is versier met die oorblywende laurierblare.
Romerige suurlemoenroom
bestanddele:
- suurlemoen - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 items;
- room 30% - 500 ml;
- borrie - 1 teelepel.
voorbereiding
Sit lemoen my, sit dit in 'n kastrol met water en kook (sowat 25 minute) oor lae hitte. Dan verkoel ons dit in koue water, sny dit in die helfte en druk dit in die blenderbak. Ons lê die vel, eiers en 'n bietjie borrie om ons room 'n helder kleur te gee. Al die put in 'n homogene massa, voeg suiker by en gooi alles in die pan. Ons sit 'n gemiddelde vuur aan en bring dit tot 'n verdikking, wat voortdurend inmeng.
Gereelde room word afgekoel tot kamertemperatuur en gemeng met voorafgeklopte room. Dit is alles, 'n baie lekker romerige suurlemoenroom is gereed!