Praagkoek - die 7 beste resepte vir die beroemde nagereg

Praagkoek is 'n klassieke, indien nie outydse lekkerny, wat oor die jare sy gewildheid verloor teen die agtergrond van ander soet oorvloed op die rakke. Gegewe hierdie, die battery van toegewyde aanhangers van hierdie koek droog nie uit nie, en baie van hulle, wat nie die klassieke smaak van nagereg van vervaardigers vind nie, neem kook alleen.

Praagkoek is 'n klassieke resep

Soos 'n tydperdate gereg, het Praagkoek baie "klassieke" interpretasies, wat elkeen natuurlik die reg verdien om te bestaan. Hierdie Praagse taart is 'n klassieke vir baie huiskos en dit kan veilig genoem word een van die eenvoudigste. In sy raamwerk word koekies voorberei op grond van kakao en koffie, wat in 'n paar 'n wonderlike smaak bied.

bestanddele:

Vir die koek:

• kakao - 50 g;
• koffie oplosbaar - 1 ½ eetlepels. lepels;
• water - 180 ml;
• eierwitte - 8 stuks.
• suiker - 200 g;
• eiergele - 5 stuks.
• groente-olie - 120 ml;
• Bakpoeier - 2 teelepels;
• sous - ¼ tsp;
• Appelkooskonfyt - 70 g.

Vir room:

• botter - 230 g;
• eiergele - 3 stukke;
• sjokolade - 70 g;
• water 40 ml;
• gekondenseerde melk - 60 ml.

voorbereiding

1. Voorbereiding begin met koekies, waarvoor kakao en koffie in warm water geteel word.
2. Die meel word gekombineer met soda en bakpoeier.
3. Die yolks word geslaan met 160 gram suiker en groente-olie, wat geleidelik die mengsel op grond van koffie giet.
4. 'N Mengsel van die droë bestanddele word bygevoeg.
5. Die proteïene word afsonderlik in die skuim gesprinkel en met die oorblywende suiker besprinkel. Dan word dit saggies, met behulp van 'n spatel, die weelderige massa in die deeg ingeput.
6. Die koring word vir 1 uur by 150 grade gebak, afgekoel en in koeldrank gesny.
7. Die room word voorberei met 'n blender, wat al die bestanddele geslaan moet word, wat lugigheid behaal.
8. Elk van die lae is bedek met appelkooskonfyt en 'n sjokolade-olie mengsel, en dan saamgestapel.
9. Die behandeling kan versier word met 'n Ganash Bay.

Koek Praag volgens GOST

In die nastrewing van "dieselfde smaak" onthou verbruikers dikwels kinderjare en adolessensie wanneer snoepwinkels slegs lekkernye verskaf volgens GOST. Gelukkig, selfs in ons tyd, sal dit nie moeilik wees om die vereiste resep te vind en die tradisionele opsie te laat herleef nie.

bestanddele:

Vir koekies:

• eiers - 6 stuks.
• suiker - 150 g;
• meel - 120 g;
• kakao - 30 g;
• romerige vet - 40 g.

Vir room:

• eiergeel - 1 stuk;
• water 20 ml;
• gekondenseerde melk - 150 g;
• kakao - 10 g;
• Suikergoed vet - 200 g.

Vir versiering:

• konfyt van appelkoos - 50 g;
• room - 100 ml;
• sjokolade - 100 g.

voorbereiding

1. Verdeel die eiers, laat die eiergele met die bestanddele van die lys af.
2. Proteïene draai in skuim en gaan saggies in die deeg.
3. Verdeel die massa in 'n vorm en bak vir 180 minute teen 180 grade. Verkoel.
4. Die bevrugting vir die Praagse taart bestaan ​​uit appelkooskonfyt, wat met 'n paar eetlepels water gekombineer word met 'n verdeelde koekie.
5. Koppel die komponente van die tweede lys saam, werk die massa sorgvuldig met 'n klits.
6. Praagkoek is 'n resep volgens GOST, dit is amper gereed, dit is net nodig om al die lae saam te vou, met room gesmeer, en gooi ganash uit 'n mengsel van warm room en sjokolade.

Koek Praag - resep met gekondenseerde melk

Oor die algemeen bly twee komponente feitlik onveranderd in Praag: koeke en ganache, die room kan aangepas word, aangevul met allerhande sjokolade basisse, bevat min of meer vet in die samestelling en meng met 'n verskeidenheid versoeters. Die mooiste is die aanvulling gebaseer op kondensmelk, wat later bespreek sal word.

bestanddele:

• koeke - 4 stukke;
• Ganache - 240 ml;
• konfyt van appelkoos - 70 g;
• verdampte melk - 130 ml;
• botter - 140 g;
• natuurlike kakao - 2 el. lepel.

voorbereiding

1. Praagkoek - 'n Resep by die huis is nie baie moeilik nie en begin met die voorbereiding en verkoeling van die koek.
2. Elk van die koekies word met konfyt gesmeer, en dan bedek met 'n room wat goed geklop word met gekondenseerde melk en kakao botter.
3. Klaargemaakte lekkerny word bedek met ganash.

Praagkoek met kersies

Dit word algemeen aanvaar dat die Praagkoek uitsluitlik met appelkooskonfyt uitgesmeer word, maar in die praktyk kan dit 'n alternatief wees om feitlik enige bessies en vrugte na goeddunke te oes. Klassieke was die koningin van die meeste nageregte en die onveranderlike metgesel van sjokolade - kersie.

bestanddele:

• koeke - 4 stukke;
• kersies bevrore - 1 item;
• olie room - 3 el.

voorbereiding

1. Voordat jy 'n Praagkoek kook, ontdooi die bessies en kombineer dit met die room.
2. Sprei die basis van die resulterende massa, indien nodig, bykomend by kersie konfyt.
3. Versamel die lekkerny verkoel.

Praagse taart met vla

Soos voorheen genoem, kan die outentieke variant na jou smaak verander word, sodat die basis onveranderd bly, maar dit aanvul met 'n verskeidenheid ys. Die koek is Praag, die tuisgemaakte resep wat na jou smaak gevarieer kan word, en hierdie keer maak die maatskappy 'n sjokoladekoek gemaak van tuisgemaakte vla.

bestanddele:

• koeke - 4 stukke;
• bessie konfyt - 70 g;
• melk - 230 ml;
• suiker - 150 g;
• meel - 15 g;
• Suikergoed vet - 240 g;
• eier - 1 pers.

voorbereiding

1. Voorverhit die melk.
2. Klits die eiers met die res van die room en vul dit met warm melk.
3. Plaas die mengsel op 'n lae hitte en roer, kook tot dik.
4. In die voorbereide massa in porsies klop die banketvet.
5. Smeer die werkstuk met konfyt en dan met room.
6. Dit bly ongeveer 4 uur afkoel voordat dit bedien word.

Praagkoek op jogurt

'N Klassieke nagereg verskil in 'n sekere mate van kompleksiteit en dit is onwaarskynlik dat nuwigheidsbakkers sal kan. Vir elkeen wat 'n klits hou en 'n paar keer 'n jaar op die oond hou, word die volgende, aansienlik vereenvoudigde variasie uitgevind.

bestanddele:

• suiker - 150 g;
• kefir - 1 item;
• meel - 200 g;
• kakao - 30 g;
• eier - 1 stuk;
• poeierbak - 1 teelepel;
• sjokolade room (gebrou) - 2 el.

voorbereiding

1. Koek Praag, 'n eenvoudige resep wat begin met die knieë van die toets, duur net 'n paar minute van voorbereiding.
2. Klits die eerste ses bestanddele saam en gooi dit in die vorm.
3. Bak vir ongeveer 'n halfuur by 180 uur.
4. Skei die koek in die verlangde aantal lae en bedek met vla .

Praagse taart in die multivark

Aangesien al die skemas vir die maak van sjokoladekoekies vir "Praag" soortgelyk aan mekaar is, beide as 'n tegnologie en as gevolg daarvan, as jy 'n multivark en begeerte het om daarmee te bak, kan jy enige van die bogenoemde opsies aanpas.

bestanddele:

• room - 115 ml;
• suurroom - 2 items;
• Gekondenseerde melk - 200 ml;
• koffie - 15 g;
• meel - 2 items;
• poeierbak - 2 teelepels.

voorbereiding

1. Praagkoek, waarvan die res vir multivarks bedoel is, verskil nie van sy familie in die stadiums van kook nie.
2. Giet die deeg in die oliebak, plaas die "Bak" vir 45 minute, laat die program vir 15 minute staan.
3. Verkoel die werkstuk geweek met 'n room botter en gekondenseerde melk en laat vir 'n paar uur.