'N Taart is 'n feestelike gereg, die woord self spreek vir homself - 'n pastei uit die woord' fees '. Hierdie gereg is hier uitgevind - in Rusland. Pasteie is gesluit wanneer die deeg van alle kante van alle kante af toegemaak word, halfgesluit - die deeg word op die vulsel in die vorm van 'n maas versprei en oop - in die gelykvormigheid van 'n kaaskoek. Die vulsel is ook baie uiteenlopend. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n kaaskoek te maak.
Kaaskoek - 'n eenvoudige resep
Om mee te begin, stel ons voor om 'n eenvoudige kaaskoek op kefir voor te berei. Maak dit nie moeiliker as om 'n omelet te braai nie, en die smaak sal aangenaam wees.
bestanddele:
- harde kaas - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- blom - 4-5 eetlepels. lepels;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- kefir - 2 koppies;
- botter - 20 gram,
- soutknippie.
voorbereiding
Kaas drie op 'n klein rytjie, voeg eiers, sout, meel, bakpoeier, knie by, gooi nou kefir in en weer meng ons alles deeglik. Deeg vir konsekwentheid moet soos suurroom lyk. In 'n braaipan, gesmeer met botter, gooi ons deeg uit en bedek met 'n deksel. Kook op 'n klein vuur. Tydens die kook, sal die taart met 'n faktor 2 toeneem, neem hierdie oomblik in ag wanneer u 'n braaipan kies. Kook tyd ongeveer 30 minute. Dit is dit, die kaaskoek is reg.
Kaasslaai
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 glas;
- eiers - 1 stuk;
- margarien - 100 g;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- gerasperde kaas - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- groen uie - 1 tros;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 200 g;
- Groente dille en pietersielie - 30 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Vir die deeg word margarien met meel gesny, ons voeg eier, sout, knie die deeg en stuur dit 30 minute tot koud. Dan rol ons die deeg en lê dit op die bakplaat sodat die boë uitkom. Bo-op gesny groen uie en ringjies uie. Vul sous, waarvoor suurroom gemeng word met eiers, kruie, sout, peper na smaak. Top met gerasperde kaas. En bak by 180 grade tot gaar. Kaaskoek met uie is gereed.
Puffdeeg met kaasvulling
bestanddele:
- Klaargemaakte Bladerdeeg - 1 pak (600 g);
- verwerkte kaas - 4 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- groente, sout - na smaak.
voorbereiding
As 'n reël bevat die pakkie 2 velle deeg. Een van hulle word uitgerol tot die grootte wat ons benodig, ons sit dit op 'n bakplaat, wat die rande effens laat lig en sodoende rompe skep. Nou is ons besig met vulsel: ui sny in halwe ringe en braai in groente-olie tot goudbruin. Ons vryf die kaas op 'n groot ruit, klits die eiers met sout, laat 'n bietjie om die boonste sous te smeer, en voeg die groente by die res. Plaas die kaas op die deeg, plaas die gebraaide uie en gooi die geslaan eiers. Daarna bedek die tweede helfte van die deeg en skeur die rande. Top vet met geklopte eier en stuur vir 20-25 minute na die oond.
Puffdeeg met pita brood en ham - resep
bestanddele:
- Armeense lavash - 8 lakens;
- harde kaas - 300 g;
- ham - 400 g;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 2 koppies;
- botter - 100 g;
- tamatie - 1 stuks;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons berei die sous voor: meng die melk met die eiers, voeg die gesmelte botter by, roer die kaas en meng dit. Ham sny in repies. Sny die vaatwaskappe tot die grootte wat ons benodig, plaas die eerste vel op 'n gesmeerde bakplaat, smeer sous, versprei 'n stuk ham, versprei dit so dat dit genoeg is vir alle lae. Ons versprei al die lakensvleis, met albei kante met sous, en op elke laag, behalwe die bokant, sit ons ham. Op die boonste laag lê ons sirkels van 'n tamatie, ons vul die gebakte saus in en ons sit 30 minute lank 'n oond. Die pastei in die voorbereiding is baie eenvoudig, maar die smaak gaan bo alle lof.