Cowberry is moeilik om 'n gereelde gas in ons dieet te bel. Hierdie robynbessie, hoewel vol bruikbare bestanddele, maar het 'n kenmerkende smaak met 'n uitgesproke suurheid, en daarom sal baie minnares van die verstand nie heg waar dit gebruik kan word nie. Ons bied aan om 'n eenvoudige kompote van appels en bosbessies te kook, wat jou familie hul dors kan uitblus en hulle krag deur die hele winter kan aanvul.
Kompote van lingonberry met appels - resep
Om kompote te maak, is dit altyd beter om digte en nie beskadigde appels te kies nie. Ook, gegewe die suurheid wat bessies besit, is dit die moeite werd om lief te hê vir lekker appels om die smaak te balanseer.
bestanddele:
- bosbessies - 420 g;
- suiker - 165 g;
- Appels - 460 g;
- water 1,1 liter.
voorbereiding
As jy van plan is om die drank voor die winter te spaar, moet jy eers 'n samestelling van appels en bosbessies maak. Maak skoon kruike op sterilisasie. Terwyl die houer deur enige van die gekose metodes gesteriliseer word, word geëmailleerde skotteltjies gevul met water, giet in suiker en voeg bessies by met appels. Voordat appels gesny word, moet dit van die kern skoongemaak word met sade om van bitterheid ontslae te raak. Die kompote word vir 10 minute gekook, en dan toegelaat om onder die deksel vir 'n soortgelyke tydperk te staan. 'N Gereelde drank word oor steriele blikkies gegiet en gaan voort om te rol.
Kompoteer vars appels met bosbessies vir die winter - resep
bestanddele:
- Appels - 1,1, kg;
- Lingonberry - 980 g;
- suiker - 340 g.
voorbereiding
Verdeel die geskilde appels in klein skywe. Bessies spoel en droog, plaas vrugte en bessies in geëmailleerde skottelgoed, strooi suiker en gooi 'n paar liter water. Nadat die kompote vir 15 minute gekook is, word dit vir 'n uur lank gestaan. Na 'n rukkie word die banke op sterilisasie geplaas. Kompoteer gefiltreer en weer gekook, dan in 'n steriele houer gegooi en gerol.
Jy kan ook die resep herhaal deur 'n samestelling van appels en bosbessies in 'n multivark te maak en die sluitingstyd vir ongeveer 'n uur te stel. Dan kan jy die bewaringsprosedure volgens die gewone patroon uitvoer.
Kompote van appels en bosbessies sonder sterilisasie
bestanddele:
- Appels - 1,1 kg;
- suiker - 1,1 kg;
- bosbessies - 1,8 kg;
- water - 3.8 liter.
voorbereiding
Stukkies geskil appels, sowel as gewas bessies bosbessies, sit in skoon kruikies en besprinkel met suiker. Die potte is gevul met kokende water, bedek met deksels en dring daarop aan vir 10 minute. Daarna word die infusie gedreineer en weer gekook. Gekookte kompote word in blikke gegiet en gerol.