Hoe om marmelade te maak?

Onder 'n groot verskeidenheid lekkers is marmelade een van die ereplekplekke. En as jy dit self by die huis kook, verhoog die aantreklikheid van lekkernye soms. Die basis van tuismarmelade kan vrugtesap, bessies, asook al die bekende Coca-Cola wees.

Hoe om tuismarmelade van coca cola en gelatien te maak?

bestanddele:

• Coca-Cola - 440 ml;
• velle gelatine - 7 stuks.
• Gegranuleerde Suiker - 55 g;
• Sitroensuur - 1 teelepel.

voorbereiding

Gelatienplate word geweek in koue water, en dan geperste en opgelos, streng volgens die aanbevelings op die produkverpakking. Nou verbind ons die gelatineerde warm massa met Coca-Cola, meng dit deeglik en sit dit vir 'n paar uur in die yskas totdat dit heeltemal gestol word.

Sny nou die bevrore marmelade in rhombuses of blokkies, rol in 'n mengsel van gegranuleerde suiker en sitroensuur en geniet.

Hoe om 'n marmelade by die huis te maak?

bestanddele:

• lemoensap - 120 ml;
• suurlemoensap - 90 ml;
• gesuiwerde water - 120 ml;
• gelatien - 35 g;
• Gegranuleerde Suiker - 410 g;
• Appel- en Suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel.

voorbereiding

Ongelooflik heerlike taai marmelade word verkry uit sitrusvrugte. Vir die voorbereiding, gooi gelatien met oranje en suurlemoensap (verkieslik vars gekerf). Terselfdertyd sit ons die sop met gesuiwerde water op die stoof, gooi die suiker in en voeg die oranje en suurlemoenskil. Verhit die mengsel, roer, laat dit kook en kook, sonder om te roer, vir vier minute.

Verwyder nou die vaartuig uit die vuur, voeg die gelatineuse massa by die siroop by en roer dit gelyktydig. Filtreer die gevolglike mengsel deur 'n sif, skei die sous, en gooi dit in 'n vorm, bedek met voedselfilm. U kan ook vir hierdie doel silikoonvorms of 'n boks lekkergoed gebruik. Ons verlaat die massa vir 'n paar uur in die yskas. Daarna sny ons in blokkies of uittreksel uit vorm, strooi met suiker, indien nodig, en geniet.

Hoe om tuisgemaakte jellie van aarbei en gelatien te maak?

bestanddele:

• ryp bessies van aarbeie - 280 g;
• gesuiwerde water - 240 ml;
• gelatien - 20 g;
• poeiermelk - 240 g;
• Sitroensuur - 1/2 teelepel.

voorbereiding

Eerstens, vul met koue gesuiwerde watergelatien en laat dertig minute swel. Teen hierdie tyd was ons die aarbeiebessies, verwyder hulle van die sterte, sit dit in die blender se houer, voeg suiker en sitroensuurpoeier by en verwerk tot smoothie verkry word.

Na 'n halfuur ontbind ons die gelatienagtige korrels, plaas die houer met die gelatienmengsel in 'n waterbad en laat staan, roer, vir 'n paar minute. Meng die gevolgde warm massa met aarbei soet-aartappels en gooi dit in vorms of gooi dit in 'n algemene vorm. Ons verlaat die werkstuk in die yskas vir 'n paar uur om heeltemal te vries. Ons sny die marmelade in skywe of ons neem uit die gietvorms en rol asof dit in suiker kristalle is.

Hoe om tuisgemaakte jellie uit appels sonder gelatien te maak?

bestanddele:

• Appels van suurvariëteite - 2 kg;
• gesuiwerde water - 100 ml;
• kaneel, gemmer of naeltjies;
• Gegranuleerde Suiker - 520 g.

voorbereiding

Spoel die appelvrugte van die kern af, skil en sny dit in klein stukkies. Skil en Die kern word in 'n kastrol geplaas, voeg water by en kook vir 'n halfuur. Daarna slyp die massa deur 'n sif, die harde fondament word weggegooi, en die aartappels word na die appelpulp gelê, die helfte van die suiker bymekaargemaak en dit tot die sagtheid van die vrugte laat sak. Nou stamp ons die mengsel met 'n blender, voeg speserye by die smaak, gooi die oorblywende suiker en kook vir vyftig minute, roer, oor matige hitte.

Ons versprei die appelmassa in 'n vorm, bedek dit met 'n perkamentblare, en laat dit vir twee dae onder kamertoestande. Sny nou die marmelade in skywe, strooi dit met suiker en sit dit op die skottel.