Ongelukkig gebruik ons nie lensies in ons skottelgoed nie, maar vergeet dat dit 'n baie lekker en gesonde produk is. Dit bevat 'n baie groot hoeveelheid groenteproteïen, yster en foliensuur. Dit stimuleer metabolisme en verbeter immuniteit. Dit is 'n uitstekende alternatief vir bokwiet en rys. En ons resepte vir die kook van lensies vir 'n garnering sal u help om u spyskaart te diversifiseer.
Pittige garnering van groen lensies
bestanddele:
- linne groen - 2 koppies;
- Peper geurig - 3 ertjies;
- water - 4 koppies;
- naeltjies - 1 knop;
- uie - ½ stuks;
- olyfolie - 7 el. lepels;
- wynasyn - 30 g;
- Mosterd Dijon (skimmel) - 1.5 eetlepels. lepels;
- mierikswortelwit (ingemaakte as 'n pasta) - 2 teelepels.
- sout, varsgemaalde peper;
- setperke.
voorbereiding
Lensies word vooraf met warm water uitgegiet, vir 'n uur na 3. Daarna sit ons dit kook, vul dit met 4 glase water. Voeg in die water die helfte ui, naeltjies, 2 eetlepels olie en soetrissie by. Kook vir 40 minute totdat al die water kook. Ons berei die kleed voor, meng die olie, asyn, mosterd, mierikswortel, peper, sout en gekapte groen. Ons vang uie en speserye uit lensies en gooi die sous. Meng alles en laat dit vir 10 minute brou.
Hoe lekker rooi lensies vir garnering voorberei?
Rooi linne verskil van groenes omdat hulle nie vooraf met water gevul moet word nie. Dit word baie vinnig voorberei en het 'n baie delikate smaak en konsekwentheid.
bestanddele:
- lensies rooi gekap - 1 glas;
- water - 2 koppies;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 kop;
- soetrissie - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- tamatie - 1 stuks;
- paprika - 1 teelepel;
- olyfolie, peper, sout.
voorbereiding
Wortels vryf op die grootste rasper, uie wat met vere gesny is (nie oor die kop nie, maar langsaan), peper - strooi, tamatieblokkies. Voeg in 'n diepbraaibraai uie met fyngekapte knoffel by en voeg wortels en pepers by. Gooi die lensies, tamaties en paprika, sout en peper uit, gooi water, roer en prut onder die deksel vir 15 minute.
Lentil resep vir 'n garnering in 'n multivaret met sampioene
bestanddele:
- groen lensies - 250 g;
- water - 0,5 l;
- sampioene - 200 g;
- room - 150 ml;
- uie - 1 kop;
- suurlemoensap - 30 g;
- geraffineerde groente-olie, sout.
voorbereiding
In die multivark in die "Warm" -modus, braai die fyngekapte ui, voeg die sampioene bymekaar. Gooi die lensies uit die braai, gooi water, voeg room en podsalivaem by. In die multivarker word die "Kasha" of "Bokwiet" -modus aangeskakel (die kooktyd is 45 minute). Voordat dit bedien word, voeg suurlemoensap by en meng deeglik.
Soos jy sien, is kook lensies vir garnering baie eenvoudig, en terselfdertyd kry jy 'n chique smaak en voordeel vir die liggaam!