Borsch is die eerste gereg, wat nie net hartlik is nie, maar ook baie lekker. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Hoe om borscht te kook, lees hieronder.
Hoe om 'n rooi borsch te kook?
bestanddele:
- water - 3 liter;
- Aartappel - 350 g;
- vleis op die been - 500 g;
- ui - 100 g;
- wit kool - 400 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- setperke;
- bietjies - 300 g;
- wortels - 100 g;
- Vars geklemde suurlemoensap - 20 ml;
- tamatie - 50 g;
- sout.
voorbereiding
Vir sous maak ons die vleis op 'n been in 'n kastrol, vul dit met water en sit dit op die stoof. Gevorm nadat kookskuim verwyder het, verminder vuur en kook vir ongeveer 'n uur en 'n half. Intussen berei ons ander produkte voor. Ons maak skoon groente, sny aartappels met strooitjies, sny klein uie, en laat wortel en beet deur 'n rasper. Dun kolletjiekool. Kom ons slaan die ui oor, voeg die wortels by en bring dit na die kleur. Voeg dan die tamatiepasta by, giet ongeveer 50 ml water en meng goed. Afsonderlik, strooibiet beet onder die deksel tot sy sagheid.
Klaar bouillon filter deur 'n sif, en sny die vleisskywe en keer terug na die pan. Ons sit aartappels op dieselfde plek. Na 10 minute voeg uie by wortels en kool by. As jy dit baie sag wil maak, kan dit met aartappels gelê word. Wanneer die groente amper gaar is, plaas die bietjies in die kastrol, voorheen gekombineer met suurlemoensap. Ongeveer 'n minuut voor die einde van die kook, sit ons die voorbereide borsch die gekapte groen en knoffel. Ons bedien borsch aan die tafel met suurroom.
Hoe om 'n groen borsch te kook?
bestanddele:
- sorrel - 2 trosse;
- pietersielie - 2 trosse;
- aartappels - 500 g;
- dille - 2 trosse;
- groen ui - 2 trosse;
- wit ui - 100 g;
- sous - 2 liter;
- eiers - 3 stuks.
voorbereiding
Ons sny die sout in klein stukkies. Maal die groente. Aartappels word in klein stukkies gesny, wit uie word minuscule gesny. Giet die gekapte ui tot rooi. Dan gooi ons die sous in. Dit kan alles dadelik in 'n kastrol gedoen word. As dit met 'n dik bodem is. Onmiddellik nadat die vloeistof begin kook, voeg sout by, en na 10 minute sit ons die aartappels. Terselfdertyd kook ons gekookte eiers. Voeg al die oorblywende groente by, wanneer aartappels gekook word, voeg sout, peper by, en nadat die groen borsch kook, skakel die vuur af. As jy in elke bord bedien, sit die helfte van die gekookte eier, sowel as suurroom.
Hoe om borsch met hoender in 'n multivark te kook?
bestanddele:
Vir sous:
- tuisgemaakte hoender - ¼ van 'n stuk;
- sout;
- wortels - 100 g;
- peper;
- ui - 100 g;
- lourierblaar;
- water - 3 liter.
Vir borsch:
- Aartappel - 400 g;
- wortels - 180 g;
- ui - 100 g;
- witkool - 300 g;
- setperke;
- sout;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- beet - 200 g;
- groente-olie;
- Tomatensap - 220 ml.
voorbereiding
Hoendervleis is deeglik gesuiwer. Ons plaas stukkies hoender in die bak van die apparaat, daar stuur ons 'n hele bol en wortels, in skywe, lourierblaar en peper ertjies. Sout en giet water. Voordat ons kook, bring ons die modus "Baking" in, en dan vertaal ons die toestel na "Quenching" en berei vir 1 uur voor. Hierdie keer sal genoeg wees as ons 'n jong hoender gebruik.
Vir die gril kap ons die uie, laat die wortels deur die ruit gaan. Kom ons gooi die sous in 'n ander houer en gooi die groente-olie in die bak, plaas die voorbereide groente en roer dit liggies op die "Bake". Voeg dan die grondbiet by en gaan vir 'n paar minute verder. Ons gooi tamatiesap en kook tot dik. Aan die einde sit ons fyngekapte kool en gekapte aartappels. Daarna gooi ons die sous in, ons sit sout na smaak, ons kan dit ook effens suiker. Sit oor 'n knippie peper en roer. In die modus Quenching berei ons borscht vir 1 uur voor. 10 minute voor die einde van kook, voeg gekap
As jy belangstel in hoe om borsch met bone te kook, kan jy enige van die bogenoemde resepte as basis gebruik, effens aanpas. Jy kan op 'n eenvoudige pad gaan, en in die byna gereed borsch om ingemaakte boontjies in tamatie of sonder dit te voeg. En jy kan eers die boontjies kook, en voeg dit dan by die borsch.
Nou weet jy presies hoe om 'n heerlike borsch te kook. Soos u kan sien, is dit absoluut nie moeilik nie. Almal van u sal noodwendig in die beste moontlike vorm uitkom en die huis sal tevrede wees.