Aartappels van 'n nuwe oes, op enige manier gekook - 'n ware lekkerny, 'n lekker en bevredigende gereg. Dit kan afsonderlik gebruik word en met groente, wat as 'n bykos vir vleis en vis gebruik word. Maar baie mense wat aan die beginsels van gesonde eetgewoontes voldoen, is ernstig bekommerd oor die voordele en nadele van jong aartappels. Voedingkundiges het kalmeer: daar is nie soveel negatiewe eienskappe van hierdie voedselproduk nie, alhoewel dit wel bestaan.
Voordele en skade aan jong aartappels vir die liggaam
Vroeë aartappels is ryk aan vitamiene, spoorelemente, maar stysels daarin, integendeel, is baie kleiner as in stale knolle. Dit is die rede vir die voordele van jong aartappels . Onder sy waardevolle eienskappe is die volgende:
- die teenwoordigheid van kalium - dit verbeter die werk van die hart, help om 'n normale water-soutbalans in die selle te handhaaf;
- teenwoordigheid van vitamiene van groep B, verantwoordelik vir die optimalisering van die funksies van die senuweestelsel, die brein;
- hoë inhoud van askorbiensuur, versterking van immuniteit, verhoging van die toon van die liggaam, stimulering van metabolisme ;
- lae-kalorie-inhoud - in 100 gram gekook of gebakte produk is daar slegs 75 kcal, in gebraaide - 90-100 kcal.
Jong aartappels word nie aan almal gewys nie en nie altyd nie. Byvoorbeeld, as jy dit met 'n skil kook, dan is daar 'n risiko
Is die sap van jong aartappels nuttig?
As 'n kuratiewe en profylactiese middel, is dit heel moontlik om die sap van rou jong aartappels te gebruik. Dit is in staat om 'n ligte, lakseermiddel en diuretiese effek te hê, verhoog hemoglobien, laer bloeddruk en suiwer die bloedvate en niere. Dit kan toegepas word in die vorm van kompressies vir wonde en skure vir vroeë genesing.