Dink jy dat kos nie net nuttig en vinnig en lekker kan wees nie? Natuurlik, ja. Dit is moontlik as jy 'n braaipan gebruik om te kook.
Wok is 'n braaipan wat by ons uit antieke China gekom het. Dit het 'n afgeronde vorm en 'n konvekse onderkant van 'n klein deursnee. Hierdie braaipan word elke jaar meer gewild in ons streek, danksy die begeerte om reg te eet, die liefde van die oostelike kombuis, en ook as gevolg van die vinnige tempo van die lewe.
Voordele van braaipan wok
As jy nog nie seker is of jy Wok wil koop of nie, wil ek graag antwoord wat hierdie braaipan is en watter voordele dit het:
- Die belangrikste kenmerk van hierdie braaipan is dat al die skottelgoed daarin baie vinnig gaargemaak word. Dit is as gevolg van die konveksie van die bodem, wat die maksimum hitte op sigself konsentreer.
- As gevolg van die vinnige kook groente, vrugte en vleis behou al die nuttige elemente, want die proses van hittebehandeling duur nie lank nie.
- Tydens die braai in 'n braaipan moet die woks voortdurend geroer word, waardeur vet en olie tydens die kook verminder word, sodat die bakkie minder vetterig, knapperig en geurig is.
Dit is nie al die voordele wat u aangenaam sal geniet tydens kos en eet nie.
Hoe om 'n braaipan wok te kies?
As ons stellings jou gehelp het, en jy het besluit om 'n braaipan wok te koop, moet jy weet wat sy soorte is. In die eerste plek kan die braaipan gemaak word van verskillende materiale, en ook 'n ander bedekking van die braaiplek. Dit kan 'n aluminium-, staal- of gietyster-wokbraaipan wees. Natuurlik, die mees benaderde tot die oorspronklike, is presies die gietyster braaipan . Dit bewaar hitte perfek, dit kan verhit tot hoë temperature, en dit is presies wat ons nodig het. Maar 'n aluminium- of staalbraaipan word baie vinniger verhit en het 'n ligter gewig as 'n gietyster braaipan.
Ook as jy 'n wok kies, moet jy aandag gee aan die laag - dit kan nie-stok, keramiek wees, en miskien hoef dit nie te wees nie. Die beste van alles, natuurlik, kies 'n braaipan wok met 'n keramieklaag, aangesien dit tydens die kook moontlik is om die olie heeltemal te verlaat.
Vir die kook op 'n induksiespuit, moet die wok 'n plat onderkant hê, en ook spesiale ferromagnetiese eienskappe benodig vir hierdie tipe plate. As jy glad nie 'n stoof het nie, kan jy self 'n elektriese wok koop, wat uitsluitlik van elektrisiteit verhit word. True, dit is onmoontlik om sulke in die natuur in die vriendekring te gebruik.
Hoe om 'n braaipan wok te gebruik en hoe om dit te kook?
Om skottelgoed in die braaipan te maak, het wok gedraai. Gebruik jou gunsteling resepte , en jy moet verskeie reëls volg:
- Dus, soos ons alreeds gesê het, het die braaipan 'n konvekse sferiese of plat ondervorm, dus al die bestanddele is geneig om gedurende hierdie braai in hierdie bult te kom. Om te verseker dat jou kos nie verbrand word nie, moet jy die bestanddele deurgaans roer.
- As jou gereg verskeie bestanddele bevat, moet jy eers die bestanddele wat die langste gekook word, in die pan stuur, geleidelik alles byvoeg.
- Alle produkte moet in klein stukke gesny word en ongeveer
dieselfde grootte, sodat die gereg blykbaar gelyk het. - Sny vleis so min as moontlik en oor die lyn van spiervesels.
- Gebruik beslag, hulle sal jou gereg nog sappiger maak.
Om kos in 'n braaipan te berei, is 'n aangename beroep. Dit het baie funksies wat enige gasvrou sal behaag. Daarin kan jy braai, stoof en kook vir 'n paar, want in baie modelle is daar 'n ingeboude rooster wat die produkte toelaat om nie water en olie aan te raak nie.