Gevulde hoender sal gehou word deur liefhebbers van sappige en jong vleis. Daarbenewens is hierdie gereg geskik vir individuele bediening en lyk lekker op 'n bord. Die enigste nadeel is dat sagte vleis baie maklik is om te oordoen, en daarom moet die hoender uiters versigtig wees.
Resep vir hoenders gevul met aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- Ui -1 stuks.
- Tuisgemaakte Wors - 300 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- gedroogde pietersielie - 4 teelepels;
- sout - 1 teelepel;
- Gedroogde roosmaryn - 3/4 tl.
- Gedroogde tiemie - 2 3/4 tl.
- hoenders - 2-3 stuks.
- olyfolie.
voorbereiding
Ons kook aartappels in soutwater tot die helfte gekook word. Sny huiswors en braai in 'n droë braaipan tot 'n knapperige kors. Om wors te voeg, voeg ons die ui met halwe ringe bymekaar en wag tot dit deursigtig word, dan sit ons stukkies gekookte aartappels neer en geur met sout, roosmaryn, tiemie en peper. Ons begin die hoender met die mengsel wat verkry is en plaas dit op die bakplaat. Oppervlak van karkasvet met olyfolie. Die hoender gevul met aartappels moet 40 minute by 200 grade gebak word.
Koringklerkies gevul met sampioene
Maklike toevoeging tot die gebakte hoender - vulling van sampioene en uie met witwyn. Dit word eenvoudig voorberei, maar dit blyk uiters lekker en lae-kalorie.
bestanddele:
- hoenderkoekies - 2-3 stuks.
- uie - 1 stuks;
- spek - 4 stukke;
- Mushrooms - 500 g;
- tiemie - 1 teelepel;
- salie - 1 teelepel;
- droë witwyn - 1/2 st.
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Spek gesny in blokkies en braai tot goudbruin. Ui sny in halwe ringe en bruin op die gesmelte vet. Strooi sout en peper. Ons voeg die sampioene by die braaipan en al die kruie in borde. Braai die vul vir 2 minute op medium hitte, roer voortdurend. Vul sampioene met wyn en laat die braaipan aan die brand steek totdat die vloeistof heeltemal verdamp.
Ons het die hoender gevul met die ingewande sampioene. Die holte kan met 'n draad of tandestokkies vasgemaak word. Hoenderkarkas van buite, wryf olie, sout en peper. Berei die hoender in 'n voorverhitte oond vir 200 minute 40 minute.
Hoender gevul met rys en in die oond gebak
Appetiserende hoender kan sonder garnering bedien word, maar as dit so nodig is, gebruik dit as rys. Wilde rys pas perfek, aangesien dit 'n spesiale voordeel vir ons liggaam het en tydens die kook nie vorm verloor nie.
bestanddele:
- hoenders - 2-3 stuks.
- wilde rys - 'n halwe eeu;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurlemoen - 1 stuk;
- hoender sop - 1/2 st.
- sout, peper - na smaak;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Karkasse van my hoenders en gedroog, buite en binne-in die voël, sprinkel met 'n mengsel van sout en peper.
Wild rys kook tot gereed. Ons kap die ui en braai tot goudbruin. Voeg by die gebraaide ui knoffel, suurlemoenskil en sap van 1/2 suurlemoen by die pers. Volgende sit ons gekookte rys en vul die vulsel met sous.
Ons vul die voorbereide vulsel in die voëlsholte en lê die hoenders op 'n bakplaat. Bak die voël by 200 grade 30 minute, bedek die bakplaat met foelie, berei dan 'n mengsel van olie en heuning voor, verwyder die foelie en glans die oppervlak van die voël met glans. Herhaal hierdie prosedure 4 keer, elke 5 minute bak, om 'n goue glanskorst te kry. Ons dien die hoender direk na die bakkie na die tafel en versier die gereg met vars kruie.