Kool is 'n baie nuttige groente. Dit bevat vesel en baie vitamiene, wat nodig is vir ons liggaam. Gestoofde kool met hoender is 'n heerlike, hartlike en geurige gereg, wat glad nie moeilik is om te kook nie. Dit is net 'n goeie opsie vir 'n maklike, maar bevredigende aandete of aandete. Kom ons kyk saam met u van die oorspronklike resepte vir die kook van gestoofde kool met hoender.
Bloemkool met hoender
bestanddele:
- Ui - 0,5 stuks.
- hoenderfilet - 300 g;
- Rooi Ui - 0,5 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- kool kleur - 400 g;
- suurroom - 3 el. lepels;
- groente of hoenderbouillon - 200 ml;
- sout, speserye - om te proe;
- olyfolie;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
Neem die hoenderfilet, was dit, vee dit met 'n handdoek en sny dit in klein stukkies. Plaas die vleis in 'n braaipan, braai vir 7 minute in olyfolie, en sit dit dan in 'n aparte bak. Bloemkool, ons demontageer in klein bloeiwyses, brei die oorblywende olie uit die hoender uit en braai tot 'n aangename goue kleur op 'n klein vuur. Courgette en uie word skoongemaak, myne en in klein blokkies gesny. Ons voeg groente in kool, sout, peper en geur met speserye by. Ons meng alles deeglik en braai dit 'n bietjie. Sprei die hoenderstukke na die groente en gooi die sous in. Kook en prut vir sowat 20 minute. Voeg suurroom by, roer, strooi gerasperde kaas en verwyder uit hitte. Ons gee die skottel 'n bietjie om te brou en lekker gestoofde kool met hoender op die tafel te bedien.
Vars koolstoofpot met hoender
bestanddele:
- witkool - 500 g;
- ingemaakte bone - 200 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- laurierblad - 2 stuks.
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kool Melenko gesny dun strooitjies en gekook in gesout water. Uie word skoongemaak, in blokkies gesny en in sonneblomolie gesny. Hoenderfilet gemors in klein stukkies en braai in groente-olie. Meng die gekerfde kool, hoenderfilet, sit die bone en uie in 'n braaipan. Solim om sowat 20 minute op 'n stadige vuur te proe en prut. Aan die einde, voeg die laurierblare by en dien gestoofde kool met hoenderfilet by die tafel.
Braised kool met hoender
bestanddele:
- hoender - 400 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Kool Kwasshennaya - 250 g;
- sout, peperpeper, paprika - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Ons neem verkoelde hoender, sny dit in klein stukkies en braai dit vir 7-10 minute op hoë hitte in die kastrol. Voeg dan gekapte melenkochnoe-uie by en braai saam met hoendervleis. Slyp dan 1 knoffelhuisie en val aan die slaap by die hoender. Na 'n paar minute sit ons suurkool in 'n braaipan, uit die sap geperste. Meng alles versigtig en kook alles saam met die hoender vir ongeveer 10 minute op hoë hitte. Wanneer die vloeistof amper heeltemal verdamp word, voeg 'n bietjie water by, ongeveer 1/4 van die totale volume produkte wat by die voorbereiding betrokke is. Bedek met 'n deksel en prut vir 15 minute op medium hitte.
Dan sit ons fyngekapte oorblywende knoffelhuisies, lourierblaar, swartpeper, paprika en meng dit goed. Na 2 minute proe ons kool - dit moet effens kleur lig en sag word. Ons probeer die hoender vir saliniteit. In die meeste gevalle is dit nie nodig nie, aangesien suurkool "genoeg" saliniteit aan die hele gereg gee. As die kool effens gekromp is, maak 'n kleiner vuur en stoof vir nog 10 minute. Sodra die gereg heeltemal gekook is, draai dit af, hou dit 5 minute onder die deksel, en dien gestoofde kool met hoendervleis op die tafel.