Geregte van kaviaar is nie noodwendig duur nie. Vir 'n redelik beskeie bedrag kan jy 'n eenvoudige loot, karp of kaviaar koop om 'n maklike en lekker snack te maak.
Skaap met rooi kaviaar
bestanddele:
- pofgiste deeg - 1 pak;
- rooi kaviaar - 1 pot;
- kaas "Philadelphia" - 200 g;
- dille;
- suurlemoensap - na smaak;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Puffdeeg in blokkies gesny en in geoliede vorms vir bakkoekies gebak. Ons bak mandjies van puffdeeg volgens die instruksies op die pakkie.
Intussen maak die menger die kaas met gekapte dille, sout, peper en suurlemoensap. Ons sit kaasmassa in 'n banketbespuiting en akkuraat lê ons in die afgekoelde mandjies. Boonop sit 'n teelepel kaviaar.
Skaaltjie kaviaarkaviaar
bestanddele:
- Borodino brood;
- groente-olie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- squash kaviaar.
voorbereiding
Van die brood sny die kors af en braai die krummels in groente-olie aan weerskante. Warm roosterbrood vryf ons met 'n geknipte knoffelhuisie, ons vryf met kaviaar bo-op.
Skaap van Snoekkaviaar
bestanddele:
- Snoekkaviaar - 200 g;
- wynasyn - 1 teelepel;
- ui (gebreekte) - 2 teelepels.
- groente-olie - 140 ml.
voorbereiding
Meng al die bestanddele bymekaar en bedien 'n ansjovishakkie met witbroodbroodrolletjies.
Souffle uit kaviaar karp, karp en loot
Vir die voorbereiding van hierdie gereg is kaviaar geskik vir kaviaarkarp, loot of enige ander riviervis.
bestanddele:
- kaviaar - 500 g;
- eiers - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Gewas en skoongemaak van die films, die eiers word gemeng met rou eiergele, sout, peper en sagte botter. Uie word op 'n fyngraaier gevryf en ook by die kaviaarmengsel gevoeg. Klits die geklopte tot sagte pitte en meng dit met kaviaar. Die vorm vir die sop is gesmeer met olie en besprinkel met broodkrummels, ons sit 'n sopie in en vul die vorm met 2/3. Ons bak 'n soprol op 180 grade tot gereed.
Skaaltjie uit kaviaar van loot
bestanddele:
- Kaviaarroes - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper;
- setperke.
voorbereiding
Ons vryf ui op 'n klein ruit en meng met kaviaar. Voeg eiers en meel, sout en peper by die mengsel by. Ons sit die basis vir die pannekoeke met groen.
In die pan warm ons die groente-olie op en braai die pannekoeke van albei kante tot 'n goue kleur.