As jy nie kan uitvind wat om te kook vir 'n snack by die feestelike tafel nie, sal gepekelde koekies die mooiste oplossing vir hierdie moeilike taak wees. Verbeterde smaak, eenvoud in kook en nuwigheid van die gereg - dit is alles wat in u gaste se geheue sal bly nadat u hierdie gereg proe. Kom ons vind vinnig verskeie interessante resepte vir die voorbereiding van gepekelde inkvis.
Gemarineerde inkvis in Koreaans
bestanddele:
- inkvis karkasse - 4 stukke;
- geurmiddels vir wortels in Koreaans - na smaak;
- ui - 1 stuks;
- Appelasyn - 3 eetlepels. lepels;
- suiker en sout - na smaak;
- groente-olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Ons neem karkasse inkvis, deeglik gesuiwer onder koue water, verwerk en gekook in effens gesoute water. Dan versigtig uit, koel en sny in dun ringe. Ons sit hulle in 'n kastrol en verslap versigtig wortels in Koreaans. Uie word van die dop afgeskil en in semi-ringe gesny, in suiker, sout en appelasyn gediagnoseer. Skuif dan die uie tot inkvis, voeg die groente-olie by en meng deeglik. Ons sit in die yskas en afkoel vir ongeveer 2 uur. Dis alles, inkvis in marinade in Koreaans gereed!
Squid met suurlemoen marinade
bestanddele:
- inkvis karkasse - 3 stukke;
- olyfolie - 70 ml;
- sout - 0,5 teelepel.
- speserye vir vis - 0,5 teelepel.
- swart peperkorrels - 5 stuks.
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons neem karkasse van inkvis, deeglik gesuiwer onder koue water, verwerk, skoongemaak van film en in dun ringe gesny. Ons oordra hulle in 'n pragtige diep bak en begin marinade vir inkvis voorberei. Om dit te doen, vat 'n lepel, gooi olyfolie en hitte op lae hitte. Voeg sout, swartpeper, speserye en suurlemoensap by. Ons meng alles goed en bring die mengsel tot kookpunt, kook vir sowat vyf minute. Vul die marinade met inkvisringe, koel dan en sit 5 uur in die yskas. Ons bedien gemarineerde inkvis op die tafel, besprinkel met fyngekapte kruie.
Gemarineerde inkvis met speserye
bestanddele:
- inkvis karkasse - 10 stuks.
- lourierblare - 4 stuks.
- droë oregano - 1 teelepel;
- swart peper ertjies - 1 teelepel;
- sade van koljander - 1 eetlepel. lepel;
- Rooi Chilipeper - 3 stuks.
- 'n wit byt - 300 ml;
- water - 300 ml;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- koriander, suurlemoen - vir versiering;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons neem die inkviskarkasse, spoel dit deeglik onder koue water, behandel dit, verwyder dit uit die film en sny dit in ringe met 'n dikte van ongeveer 1 cm. Giet die water in die kastrol, gooi die lourierblaar en sit dit op 'n swak vuur. Kook en voeg die inkvis saggies in die water, kook sowat 7 minute. Dreineer dan al die water en koel die karkas af. Voeg in 'n ander kastrol 300 ml water by, voeg oregano, koljander, swartpeper ertjies en sout by.