Gekookte koring is goed en sleg

Graan word beskou as een van die oudste en wydverspreide gewasse op aarde. Dit is bekend dat dit vir vierduisend jaar voor ons era deur die Inkas op die grondgebied van antieke Meksiko gekweek is. Dit was ook bekend in Indië, Australië en Afrika. Maar hierdie plant het eers in die 17de eeu na Rusland gekom, en soos alles vreemd (ons onthou aartappels en tamaties) is dit aanvanklik met vyandigheid beskou. Maïs het eers wortels geskiet nadat die boere "gratis" begin het om gekookte kobbe, sowel as vry saad, te versprei. In die Sowjet-tye is dit verkondig as 'koningin van die lande' vir opbrengs en goedkoopheid. En vandag word dit gerespekteer vir sy waardevolle voedingseienskappe, sy versadiging, sy smaak, sy universaliteit. Dit kan immers gekook, gestoofd, springmielies, bewaar en verwerk word tot meel, graan, ens. Maar die gewildste folkeskotel - gebout in gesoute watertjies. En dit is uiters nuttig om inligting oor die voordele en nadele van gekookte mielies te vind. Na alles, hoewel kundiges in voeding en verwys dit na dieetprodukte, word dit nie aan almal gewys nie.

Is daar enige voordeel uit gekookte mielies?

Diegene wat belangstel in die vraag wat die voordele van gekookte mielies kan wees, moet jy eers let op die samestelling van hierdie produk. Daar is baie waardevolle biologiese stowwe daarin. Eerstens, dit gaan oor vesel en stysel. Die eerste komponent is nuttig vir die ingewande, omdat dit help om sy werk te optimaliseer en te reinig, en die tweede een gee die koring 'n hoë voedingswaarde. Daarbenewens bevat gekookte kolf baie eenvoudige koolhidrate, onversadigde vetsure. Daar is vitamiene, veral groep B, asook choline, vitamien PP, beta-karoteen, 'n verskeidenheid minerale: kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, ens. Mielies in gekookte vorm is dus nuttig vir visie, help om eetlus en algemene toestand van gesondheid. Dit is heel moontlik om tradisionele wortels te vervang - die bekende volk "oogdokter". Dit verhoed ook bloedklonte, normaliseer cholesterol metabolisme, help om die toon van galblaasmure op te hef, verwyder alkoholstowwe tydens 'n babelaas, verlig chroniese moegheid en blues, verwyder met opblaas.

Dit moet egter gesê word dat die samestelling nie net die voordele van gekookte mielies is nie, maar ook om skade te berokken.

Die voordele van gekookte koring om gewig te verloor

Nog 'n waardevolle eienskap van hierdie produk is die relatief lae kalorie-inhoud. Saam met honderd gram gekookte mielies kry 'n persoon 96 kcal (met een kolf - byna 200). Dit lyk asof dit nie so min is nie, maar hierdie gereg het lankal die gevoel van honger versteur. Daarom, voedingkundiges veral let op die voordele van gekookte koring in die kolf vir gewigsverlies. Vir hierdie doel, word dit aanbeveel om te eet op vas dae om die ingewande skoon te maak. Maar om mielies te misbruik , is dit steeds nie die moeite werd nie, want dit veroorsaak in die meeste gevalle hardlywigheid. En die graan moet deeglik gekou word. Kook die koppies beter sonder sout, sonder om dit toe te voeg en in die voltooide bakkie. 'N Dag sal genoeg vier of vyf stukke wees.

Aan wie is die produk kontraindikasie?

Soos reeds hierbo genoem, is dit uit gekookte koring nie net goed vir die gesondheid nie, maar skade kan wees. Dit kan nie geëet word deur mense met 'n lae bloedvergietbaarheid nie, want dit verdun dit al so baie, en ook vir diegene wat aan maagse en allergieë ly. Daarbenewens word dit nie aanbeveel om dit te eet vir mense wat nie die graan goed kan kou nie. Omdat swak grond in die mond van die koring veroorsaak winderigheid en derm afwykings.