Gewoonlik word slaaie voorberei met sous-pouring, resepte vir giet is bekend vir 'n groot verskeidenheid, beide universeel en bekend in verskillende lande van die wêreld, en verskil in plaaslike besonderhede. Tipies vir die post-Sowjet-gebiede is die gebruik van olie-asynvullings, mayonnaise of suurroom. Ons onthou dat mayonnaise en suurroom kos met hoë kalorieë bevat wat genoeg vet bevat. Diegene wat die harmonie van die figuur wil behou, moet raai om slaaie te vul met natuurlike lewende onversoete Bulgaarse jogurt of meer digte Grieks .
Vetinhoud van jogurt is laag - van 0,1 tot 10% (vir vergelyking vetinhoud van suurroom is van 10 tot 58%). Daarbenewens het jogurt self 'n unieke aangename sagte melksmaak. Veral goed is slaaie gemaak van vrugte met joghurt in die styl van samesmelting. Salades gevul met natuurlike jogurt (danksy die mikroörganismes daarin vervat) word maklik deur die menslike liggaam geassimileer, hulle is beide hartlik en lig.
Hier is 'n paar resepte vir heerlike slaaie met jogurt. Verkies verkieslik jogurt met 'n vetinhoud van nie meer as 4% nie.
'N Hartige Balkan slaai met gekookte bees en jogurt
bestanddele:
- gekookte beesvleis met 'n lae vet - ongeveer 300 g;
- natuurlike onversoete yoghurt - ongeveer 200 g;
- Jong nierbone gekook (dit is moontlik van gevriesde halffabrikate) of groen ertjies - ongeveer 200 g;
- Peper Soetrooi of Geel - 1-2 stuks.
- uie groen en ander groente (pietersielie, basiliekruid, koljander, liefling, ens.);
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- warm rooi peper.
voorbereiding
Ons sny die bees in klein stukkies. Boontjies moet gekook word, ertjies kan ingemaakte of vars gebruik word. Soetrissies gesny kort rietjies. Ui, knoffel en kruie kap fyn. Kom ons kombineer al die bestanddele in die slaaibak. Yoghurt seisoen met warm rooi peper, laat ons die slaaisous meng en meng. Dit is goed om 'n slaai te bedien met 'n tafel rooiwyn of 'n glas vrugte rakia, asook 'n vars koek gemaak van growwe heelgraanmeel (koring en / of gemeng met gars, koring). 'N uitstekende opsie vir middagete of aandete.
Ongeveer dieselfde resep volg, kan jy 'n nog makliker dieetsalade voorberei met jogurt, wat vleis met vleis vervang. Om die slaai meer bevredigend te maak, gebruik die nie-gekookte (blikkies) boontjies of keker-ertjies. Die insluiting in hierdie slaai van vars pruime en / of pere (nie te sappig nie), sowel as olywe sonder pitte (donker of lig), sal sy smaak selfs interessanter maak.
Ligte vrugtesmeltingslaai met jogurt
bestanddele:
- Jogurt onversoete natuurlike - ongeveer 150-170 g;
- piesang - 1 stuk;
- pynappel (kan ingemaak) - ongeveer 200 g;
- avokado - 1 vrugte;
- kiwi - 1-2 stukke;
- Mandarijn of Lemoen - 1-2 stuks.
- rooi warm peper;
- kalk - 1 stuk;
- kakao poeier - 2-3 teelepels.
- suiker-1 teelepel.
voorbereiding
Ons sal die piesang skoonmaak en in sirkels gesny, pynappel - klein stukkies, geskil kiwi - klein skywe. Mandaryne of oranje skoon en versigtig die lobules afmekaar. Vrugte avokado sny langs die 2 helftes, verwyder die klip en vel, en die vleis wat ons in blokkies sny.
Berei 'n warm sjokolade-joghurtous-gaar. Meng kakao poeier met suiker (sodat daar geen klonte is nie) en voeg by jogurt. Smeer deeglik, geur met limoen sap en rooi warm peper. Hierdie bymiddels sal die smaak en geur van die gietery spesiaal verfyn maak.
Ons kombineer die voorbereide vrugte in 'n slaaisous en drink sjokolade-jogurtvulling.
Natuurlik, vir die seisoen kan jy ander vrugte kies om slaaie met joghurt te maak, byvoorbeeld pruime + appelkose + perskes + pere. Jy kan slaaie en verskeie bessies byvoeg: aalbes, kruisbessies, aarbeie, ens. Daar is baie ruimte vir fantasieë.
Jy kan slaaie in slaaibakkies, kremankah of glase maak. Vir fusion slaaie met jogurt kan jy suur-melk-drankies, suiwel- en vrugte-cocktails bedien met of sonder alkoholiese bestanddele, ligte ligte wyne.