Ons weet almal hoe 'n kastaiingboom lyk, ons bewonder die geurige kerse van die bloeiwyse in die lente, en in die herfs versamel die kinders die vrugte van kastaiings en hul dorpe skulpe, soortgelyk aan klein egelhoutjies, vir hul handwerk. Maar ons praat nie van 'n perd kastanjeboom, wie se bome in oorvloed in parke in die strate in die strate groei, die stad met sy luukse kroon versier en die kastaiingbruin eetbaar is.
Eetbare kastaiingbruin word ook edel, saad genoem, en selfs een keer is dit embei neute genoem, aangesien die middelpunt van sy broei die eiland Euboea was. Die tuisland van die eetbare kastaiingbruin is Asië en die Kaukasus. In die verre verlede was die berg mense van hierdie gebiede nog nooit brood in hul lewens nie, hulle was heeltemal vervang deur kastaiings. Maar nadat die kastaiings begin het na Europa, het hulle in Frankryk, Italië en Portugal begin groei. Veral hierdie kultuur het die Corsicans behaag. Aangesien dit onmoontlik is om Kreta sonder olywe te verbeel, is dit onmoontlik om Corsica sonder 'n eetbare kastaiing te verbeel.
Die gebruik van kastaiings vir gesondheid
Eetbare kastaiingbruin is 'n moer, en, soos alle neute, is dit baie voedsaam en nuttig. Kastanjes is ryk aan vesel en koolhidrate, en is dus gesond. En aangesien dit suikers, vette en spoorelemente, stysel bevat, het dit 'n integrale deel van 'n vegetariese dieet geword. Die samestelling van hierdie noot sluit in vitamiene A en C, en ook vitamiene van groep B. Die eienaardigheid van eetbare kastaiingbruin is 'n lae vetinhoud, in vergelyking met ander neute. Hierdie feit, saam met ander nuttige komponente, bepaal die eksklusiewe gebruik van eetbare kastaiingbruin in dieetvoeding.
Maar nie net die vrugte van eetbare kastaiingbruin bring voordele. Kastanje hout is hoogs gewaardeer. En die bas van hierdie boom het medisinale eienskappe. Uit die saad maak 'n afkooksel, wat gebruik word vir interne bloeding. Bas en sade word gebruik om niersiektes te behandel. Droë vrugte en blare van eetbare kastaiingbruin is nuttig vir seer keel. Anti-inflammatoriese effek het 'n uittreksel van vrugte en blare, dus word dit wyd gebruik in kosmetologie vir die vervaardiging van ys. Die versterkingseienskappe van hierdie uittreksel word ook gebruik vir die produksie van sjampoe.
Die voordele en skade van geroosterde kastaiings
Baie, as daar gepraat word oor eetbare kastaiings, is daar 'n assosiasie met die verkopers van hierdie gebraaide neute in die strate van Parys. In die herfs kom die seisoen van kastanje-oes, en in die lande van Suid-Europa gaan mense na die natuur met hele gesinne om hul gunsteling lekkerny op oop vuur te kook. In Frankryk herinner hierdie reuk ons dat Kersfees binnekort kom. In die werke van die Franse klassieke kunstenaars kan mens sien met watter spesiale warmte die inwoners van hierdie land tot hierdie heerlike en geurige gewoonte behoort. Gebraaide kastaiings is nie net 'n baie lekker, maar gesonde en voedsame gereg. Deur hierdie kriteria kan dit gelyk gestel word aan rys, of
Kastanjes kan egter nie net gebraai word nie. Baie bruikbare meel uit eetbare kastaiingbruin. Dit word wyd gebruik in gebak en brood. Kastanje-meel in sy eienskappe is nie minderwaardig as koringmeel nie, en in sommige gevalle oortref dit selfs. Jy kan ook kastaiingbruin bak, kook, sop saam met hulle kook en 'n voël met hierdie moer steek.
Blykbaar is die eetbare kastaiingbruin 'n uiters lekker en bruikbare produk. Die omvang van die toepassing van sy voedings- en terapeutiese eienskappe is baie wyd. Die natuur het soveel in hom belê dat ons net nie kan help om so 'n geskenk te gebruik nie.