Beef Stroganoff in die Multivariate

Beef Stroganoff is een van die gewildste geregte van Russiese kombuis, wat wêreldwyd versprei het. In vertaling van die Franse taal Bœuf Stroganoff beteken "vleis in die styl van Stroganov". Die tegnologie om vleisstrogane in 'n multivark te maak, is 'n bietjie anders as die klassieke resep, maar die soetlepel is so lekker, sappig en sag. Check dit self!

Beef Stroganoff in 'n multivariate

bestanddele:

• Beeslepel - 1 kg;
• meel - 2 el. lepels;
• ui - 1 stuks;
• water - 1 item;
• sout, peper - na smaak;
• suurroom - 250 ml;
• groente-olie, botter - vir braai.

voorbereiding

Hoe om vleis Stroganoff te kook in 'n multivariate? Ons neem beesvleis, effens afslag en sny deur stroke oor die vesels. Onderaan die multivarcher, gooi 'n bietjie groente-olie, lê die vleis en braai dit, stel die "Bake" af, 15 minute met die deksel oop. Meng dan goed, geur met sout en peper na smaak. Dan gooi ons die beesvleis met water, maak die deksel toe en maak dit vir 'n uur in die "Quenching" modus. En hierdie keer terwyl ons die braai voorberei. Om dit te doen, sny die ui fyn, prop in olie, sprinkel 'n bietjie meel en braai tot goudbruin. Plaas dan die braai in die vleis, voeg sourroom, sout, peper en bredie vir nog 25 minute by dieselfde regime!

Bees stroganoff van 'n vark in 'n multivark-resep

Natuurlik word klassieke Beef Stroganoff van beesvleis gemaak, maar hierdie gereg kan ook van vark gemaak word. Dit smaak lekkerder, en die kooktyd is aansienlik verkort. Bedien hierdie gereg met rys of gekookte aartappels.

bestanddele:

• vark - 1 kg;
• suurroom - 200 ml;
• tamatiepasta - 100 ml;
• ui - 1 stuks;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• water - 0.5;
• sout, peper - na smaak.

voorbereiding

Die resep vir die maak van bees-stroganos van vark in 'n multivaket is redelik eenvoudig. Vleis sny ongeveer 1 cm dik, sny effens af en sny in lang dun stroke. Uie word skoongemaak, fyngekap en liggies in 'n braaipan gebraai. Sprinkel dit dan met meel en meng. Ons gooi groente-olie in die beker van die multivarka, sit die vleis in en stel die "Baking" af, berei dit voor met die deksel oop. Voeg dan braai, gooi suurroom by, voeg die tamatiepasta by en meng goed. Gooi 'n halwe koppie water, al die sout en peper na smaak. Ons kook sowat 10 minute in die "Baking" af en dien dit op die tafel, versier met vars kruie.

Beef stroganoff van die lewer in 'n multivariate

bestanddele:

• beeslewer - 500 g;
• ui - 1 stuks;
• botter - 50 g;
• meel - 2 el. lepels;
• room - 200 ml;
• suurroom - 100 ml;
• sout, neutmuskaat - na smaak.

voorbereiding

Beeslewer word deeglik gespoel onder koue lopende water, wat die films en groot are verwyder. Voorbereide lewer in klein stukkies gesny: ongeveer 5 cm lank en 1 cm breed. Uie word skoongemaak en grof in halwe ringe gesny. Draai dan die multivark vir ongeveer 35 minute in die "Baking" af. Wanneer die bak van die multivarka goed opwarm, sit die snylewerin daarin en braai dit vir 5 minute, en af ​​en toe roer. Voeg dan botter bymekaar, sny stukkies en meng goed met die lewer. Nadat ons die gekapte ui gesit het en nog 10 minute braai, met die deksel oop. Giet nou die meel, sout, meng goed en kook vir 5 minute. In die laaste stadium voeg ons sourroom, room en grondmuskmus na smaak. Ons meng alles deeglik sodat daar geen meel in die sous bly nie. Maak die deksel van die multivarket toe en gooi die lewer in 'n romerige sous tot dit heeltemal gereed is.

As 'n bygereg na die lewer in 'n Stroganoff-styl, is aartappels, pasta of rys perfek.