Tans is een van die gewildste alkoholiese cocktails die cocktail "Bloody Mary", waarvan die hoofkomponente vodka en tamatiesap is, soms met 'n paar bymiddels (suurlemoensap, warm rooipeper en ander speserye, Worcester-sous of Tabasco-sous ). Daar is baie verwysings na die skemerkelkie "Bloody Mary" en die kulturele toespelings wat met hierdie drankie geassosieer word, in rolprente en literatuur.
Geskiedenis van die legendariese drankie
Op sigself word die frase Bloody Mary "Bloody Mary" geassosieer in die Anglo-Britse kultuur met die naam van een van die koninginne (naamlik Mary I Tudor 1553-1558 gg.), Onderskei deur spesiale onverdraagsaamheid teenoor afwykende Anglikane.
Die vraag oor die primêre uitvinding van die resep vir die cocktail "Bloody Mary" word nie ondubbelsinnig opgelos nie.
Die New York Herald Tribune, gedateer 2 Desember 1939, verwys na die drank van George Jessel, gemaak van vodka en tamatiesap. Aanvanklik word hierdie drankie geplaas as 'n antipode agent. Die tyd van die uitvinding van 'n skemerkel word bepaal deur die tydperk tussen wêreldoorloë.
In 1964 het 'n sekere Fernand Petito, wat van Frankryk na die Verenigde State van Frankryk verskuif het, in 'n onderhoud met die korrespondente van die New Yorker-tydskrif beweer dat hy 'n vodka-tamatie-drank voorberei en bedien het wat volgens sy eie resep vir vodka en tamatiesap met bymiddels, terug in die 20's , werk as 'n kroegman in 'n Paryse instelling.
In die variant van die voorbereiding van die cocktail voorbereiding van Fernanda Petio, word sout, suurlemoensap, cayennepeper, Worcestersous en gebreekte ys gebruik. Volgens een van die weergawes is die drank van Fernanda Petio eers die naam "Red Snapper" genoem, maar die kliënte het die "Bloody Mary" -restaurant begin noem.
In elk geval, vandag kan ons praat oor twee hoof weergawes van die "Bloody Mary" cocktail (vereenvoudig en meer kompleks), natuurlik, die Petio-variant is interessanter, hoewel die simplistiese een nie sleg is nie.
Hoe word die Bloody Mary-cocktail gemaak?
Eerstens gooi die tamatiesap in die glas (suiwer of bymiddels), en dan op 'n spesiale manier met 'n mes (langs die lem), gooi die wodka so dat die lae nie meng nie. By die gebruik van "Bloody Mary" in een geval, drink eers vodka, en dadelik daarna - tamatiesap.
Daar is ook ander variasies van streeks-nasionale name van 'n vodka-tamatie drankie (byvoorbeeld die Poolse naam "Krvava Manka").
Ons sal jou vertel hoe om 'n cocktail "Bloody Mary" by die huis voor te berei met die maksimum voldoening aan die amptelike basiese resep.
bestanddele:
- Vodka met 'n neutrale smaak - 45-50 ml;
- tamatiesap - 90 ml;
- suurlemoensap - 15 ml;
- warm sous (Worcestersky en / of Tabasco) - 2-3 druppels;
- sout - 'n knippie;
- gebreekte ys -1-2 kubus;
- swart en rooi peperblaar;
- Stengel van seldery met blare - vir versiering.
voorbereiding
Ons sit ys in 'n glas highball tipe. Meng in 'n aparte houer tamatiesap, suurlemoensap, warm sous, sout en peper. Vul die hoëbal bo-op die ys. Vir 'n gebrek aan Worcester-sous of Tabasco, kan jy 'n cocktail "Bloody Mary" en sonder hierdie komponente maak, so
Giet die vodka saggies in die glas op die mes van die mes. Ons maak 'n steel seldery. Soms gebruik hulle suurlemoenskywe, garnale, olywe in die ontwerp. In elk geval is die cocktail "Bloody Mary" goed om olywe, garnale, gepekelde of gesoute sampioene , salami-kaas te bedien.
Daar is ander resepte vir hierdie tipe cocktails met tamatiesap. Hulle gebruik verskeie alkoholiese drankies in plaas van vodka: gin, whisky, bourbon, sake, tequila en selfs sjerrie. Nie-alkoholiese weergawes is ook bekend.