Pampoen - spanspek en groentetuin, wydverspreid oor die hele wêreld. Die plant is baie pretensiel. 'N Goeie oes van pampoen kan selfs met elementêre sorg verkry word. Die vrugte van 'n pampoen het 'n beduidende voedingswaarde vir mense en vee, en as 'n reël word dit lekkerder as hulle 'n rukkie lê. In teenstelling met ander spanspekke, spanspekke en spanspekke , kan pampoene vir 'n lang tyd gestoor word en feitlik die hele winter verbruik word. Die vraag is wanneer om die pampoen skoon te maak, sodat die smaak en voedsame eienskappe meer bewaar word, relevant vir tuinier-liefhebbers. Na 'n tydige versameling pampoen waarborg die veiligheid van sy bruikbare eienskappe, bevrore vrugte verloor hulle.
Definisie van rypheid van 'n pampoen
Ons bepaal dadelik dat die tyd om die pampoen skoon te maak, afhang van die verskeidenheid en klimaatstoestande van die verbouingsgebied. Algemene tekens van pampoenmaturasie - die blare word geel en verdor, die stingel is roesig, die kleur van die vrug word helder, versadig, en die skil is baie dig en ferm.
As ons na spesies oorweeg, word die rasse van soliede graanpampoen gekenmerk deur vroeë volwassenheid, en is reeds aan die einde van Augustus gereed vir verbruik. Variëteite van grootvrugtepampoene is medium- en laat-rypwording. Later word muskaatbessie-rasse, wat uitstekende smaak eienskappe het, rypwording. Dit is wyser om hulle dadelik skoon te maak voor die begin van ryp op die grond wat in die middel van September in die sagte klimaat voorkom. Die oes van dekoratiewe pampoene wat nie eet nie, maar meestal in die dekor van kombuise en openbare spyseniering gebruik word, kan later voorkom, veral dat hul voorkoms nie geraak word nie.
Die bepaling van die tyd wanneer dit moontlik is om 'n pampoen te versamel, afhangende van die geografiese gebiede, word dit raadsaam om in die voorstede van Moskou te oes in die tweede dekade van September, in Siberië - vroeg in die herfs, in suidelike gebiede, kan pampoen oes uitgevoer word aan die einde van September of begin Oktober. Maar eerstens moet jy aandag skenk aan die weervoorspelling, en wanneer jy die tydsberekening van die oes kies, moet jy die verwagte tyd van die aanvang van rypte begelei.
Wanneer om 'n pampoen in te samel?
Verkieslik vir die oes van 'n ryp pampoen - droë weer. Pampoene, versamel in nat reënweer, moet gedroog word. Dit word aanbeveel dat die vrugte wat vir stoor geïdentifiseer word, verwyder word saam met die pedicel, sny dit 4 tot 5 cm. Verwyder sonder dat 'n peduncle pampoen vinnig verrot word, sodat hulle nie gered kan word nie. Pampoene word gekies met ongeskonde vrugte, sonder krap, duike. As die herfs droog en warm is, is dit moontlik om die gesnyde vrugte vir 'n geruime tyd op die beddens te laat, maar terselfdertyd om die veranderinge in die lugtemperatuur, insluitend nagtyd, te monitor.
Terme en voorwaardes vir die berging van pampoen
In die geval van vroeë oes as gevolg van ongunstige weerstoestande, kan die vrugte ryp word, in 'n kamer lê - 'n kamer, 'n stoep, 'n skuur. Bepaal pampoene vir langtermynopberging. Let daarop dat die vrugte by kamertemperatuur gestoor kan word, maar die optimale temperatuur vir berging is 10-15 grade bo nul. Oor die algemeen, dieselfde berging
Die minste swaar gekweekte kultivars word betyds gehou. Die maksimum rakleeftyd van die gesnyde vrugte van hierdie tipe pampoen is 1 maand, dan begin die sade ontkiem. Groot vrugte en neutmuskaat tipes pampoen word vir 5-6 maande gehou sonder om smaak en nuttige eienskappe te verander. Met langer berging verander die smaak van die produk: die pulp word smaakloos en veselagtig en die suikerinhoud verminder.