Deur 'n verskeidenheid kulinêre truuks en eenvoudige tegnologiese beskikbare resepte toe te pas, kan enige gereg lekker en lekker geëet word. Is nie 'n uitsondering en blouwit in die oond nie. Ongunstige smaak eienskappe van 'n vis kan vaardig omskep word in 'n meesterstuk en geniet 'n begroting maar lekker gereg.
Hoe lekker is blitswitter in die oond lekker?
Danksy die eienskappe van hierdie soort vis, blouwit wat in die oond gebak word, is dit nie net lekker en voedsaam nie, maar ook dieet en lae-kalorie. Om die waarde van die produk te red, moet jy dit behoorlik ontwerp, en volg hiervoor enkele eenvoudige reëls:
- Visse word voorheen ontdooi, skoongemaak, ontslae van vinne, koppe, ingewande en swart film, afgespoel en gedroog.
- As die tyd dit toelaat, word die produk ongeveer 'n halfuur met speserye gemarineer. Vis geur, indien gewenst, word geneutraliseer deur suurlemoensap by die marinade by te voeg.
- Visse kan eenvoudig bak totdat hulle gereed is of hulle aanvul met die uie, ander groente en die regte sous om van te kies, wat nie langer as 'n halfuur in die oond staan nie.
Gehit in die oond met aartappels
Vir die beste van 'n pittige, voedsame en aromatiese witting word dit in die oond met aartappels gebak volgens die volgende resep. As jy wil, kan mayonnaise vervang word met 'n mengsel van suurroom, sout, peper en gemaalde knoffel. Die gevolglike skottel is 'n uitstekende opsie vir 'n huisete of aandete. Die ontwerp van 4 gedeeltes sal hoogstens 50 minute neem.
bestanddele:
- blouwit - 500 g;
- aartappels - 500 g;
- ui - 100 g;
- speserye vir vis - ½ teelepel;
- Mayonnaise - 5 el. lepels;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Berei die vis voor, vryf met speserye.
- Maak die aartappels skoon, sny sirkels en sit dit in 'n geoliede vorm.
- Bo-op die vis en gekapte uie, bedek alles met mayonnaise.
- Bak blouwit in die oond met aartappels vir 30 minute teen 200 grade.
Hoe om blouwweking in 'n oond in foelie te bak?
Veral sappig, sag en versadig kry witting in foelie in die oond. As dit nodig is, kan die lakens 5 minute voor die voltooiing van die bakproses afgeskakel word, en sodoende die skottel droog word en effens bruin word. Die resep kan, indien gewenst, verander word deur groente by te voeg: uie, gerasperde wortels, tamaties of paprika's, sny die bestanddele nie groot en lê dit op die karkasse of aan die kante nie.
bestanddele:
- blouwit - 500 g;
- gemaalde koljander en Provençaalse kruie - 1 teelepel elk;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Behandel die vis deeglik, vryf met geurmiddels en sout.
- Plaas die produk na 15 minute op geoliede velle en foelie.
- Berei die blouwit in foelie in die oond vir 25 minute by 185 grade.
Gejapperde aartappels in die oond
Hierdie resep vir blouwit in die oond is soortgelyk aan die vorige een, maar in plaas van die foelie word 'n mou vir bak gebruik wat die sappigheid van die produk sal behou. Slegs 40-50 minute spandeer tyd - en op jou tafel 'n heerlike verrassing vir vier. Die gereg word bedien met gekookte rys of aartappels, indien verlang, aangevul met vars groente gesny of gepekelde.
bestanddele:
- blouwit - 500 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- ui - 100 g;
- tamaties - 200 g;
- speserye vir vis - ½ teelepel;
- sout, peper, pietersielie, olie.
voorbereiding
- Voorbereide vis word besprinkel met suurlemoensap, met 'n pittige mengsel gevryf.
- Ongeveer tien minute later word die karkasse in 'n geoliede mou gelê, uie word uie en tamaties geplaas.
- Bak blouwyn met groente in die oond vir 25 minute by 185 grade.
Knoffels van blouwit
Knoffels van blouwit in die oond - nie net verrassend lekker nie, maar ook ongelooflik nuttig en dieetkos met 'n minimum van vette en 'n maksimum van voedsame en waardevolle eienskappe. Voorbereiding van visfilette sal tyd neem, maar die resultaat is sonder enige twyfel die moeite werd. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal 4-5 porsies verkry word.
bestanddele:
- bloubokwit - 600 g;
- uie, wortels - 70 g;
- eier - 1 stuk;
- witbrood - 1-2 snye;
- melk - 50 ml;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper, paprika.
voorbereiding
- Voorbereide vis ontslae van velle en bene, draai die pulp in 'n vleissnit of in 'n blender saam met groente en melk geweek in melk.
- Voeg die eier, sout, peper, paprika by die basis, meng.
- Skep koekies, plaas dit op 'n geoliede bakplaat, smeer roomys en bak vir 20 minute teen 200 grade.
Blouwok in beslag
Vir 'n verandering kan jy blouwit in 'n oond in beslag maak. In hierdie weergawe behou die vis sy sappigheid binne en danksy die breiding is dit ook moontlik om van buite te krokant. Aan die gereg is baie lekker om 'n sous van tuisgemaakte mayonnaise te bedien met peperwortel, gekapte ui, suurlemoensap en mosterd. Die gevolglike gedeelte van die kos is genoeg om die vier te voed.
bestanddele:
- filet bloubokwit - 800 g;
- eier - 1-2 stukke;
- meel - 1-2 eetlepels;
- Broodkrummels - 2 koppies;
- olyfolie - 40 ml;
- sout, peper, speserye vir vis, sous vir bediening.
voorbereiding
- Klits die eier, smaak na smaak, meng die meel.
- Visfilette seisoen, gedoop in die eiermengsel, en dan mildelik in broodkrummels.
- Bak blouwit in die oond teen 190 grade vir 20 minute.
Wit onder marinade van wortels en uie
'N wonderlik lekker gereg, wat ideaal aanvullend is met 'n rysgarnituur, sal aartappels blouwit in die oond wees met wortels en uie. Die vis is geweek met 'n tamatie-groentemengsel, is gevul met pittige geure en blyk te wees mondwater en pikant. U kan as 'n geheel sny vis voorberei vir bediening, sowel as filette.
bestanddele:
- bloubokwit - 600 g;
- uie, wortels - 150 g;
- Tomatensous - 300 g;
- laurier - 1 stuk;
- groente-olie - 50 ml;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, suurlemoensap, geurmiddels.
voorbereiding
- Die voorbereide vis word besprinkel met suurlemoensap, gesoute, in 'n vorm gelê.
- Gooi die groente in olie, voeg tamatie, laurier, geurmiddels, knoffel by, laat dit 5 minute sit en vul die mengsel met die vis.
- Bak blouwit met die sous in die oond vir 20 minute teen 200 grade.
Blouwyn in suurroom
Voorbereiding van witting in suurroom in die oond, sal u die smaak eienskappe van hierdie oënskynlik onverbeterlike vis waardeer en sal dit al hoe meer gereeld kook. Voedingseienskappe van die kos laat jou toe om dit in die dieetkieslys in te sluit , of 'n alledaagse maaltyd te dien as 'n aanvulling op die versiering, sonder om die figuur te beskadig. 4 porsies sal in 40 minute gereed wees.
bestanddele:
- bloubokwit - 600 g;
- uie - 250 g;
- suurroom met 'n minimum vetinhoud - 300 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper, suurlemoensap, geurmiddels.
voorbereiding
- Visse word voorberei, besprinkel met suurlemoensap, geur met speserye, in 'n geoliede vorm geplaas, afwisselend met uieringe.
- Gaan voort in die oond op 200 grade.
- Na 20 minute bedek die gereg met smaak roomroom en bak vir nog 10-15 minute.
Ovenschotel uit die blou wijting in die oond
Vervolgens leer jy hoe om blouwit in die oond te kook in die vorm van 'n lekker en lekker oondbak. Aartappels in die resep kan vervang word met snye courgettes of aubergines, en voeg ook 'n laag Bulgaarse peper of ander groente by. Die versiering van die gereg sal hoogstens een uur neem, en as gevolg daarvan sal daar 'n ongewone behandeling op die tafel wees, waarvan die gedeelte vir 4 mense ontwerp is.
bestanddele:
- bloubokwit - 600 g;
- aartappels - 300 g;
- uie - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 200 g;
- Broodkrummels - 1 glas;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, geurmiddels, kaas.
voorbereiding
- Visse word voorberei, ontslae van bene.
- Die filet is geurig en het vir 10 minute gelaat.
- Sny fyngekapte aartappels, uie, groen.
- Sit die aartappels op die onderkant van die geoliede vorm, dan vis, uie, strooi al die groente en krummels.
- Giet die bestanddele met 'n mengsel van suurroom met eier, knoffel, geurmiddels en bak vir 30 minute by 200 grade en spat met kaas aan die einde.