As jy nie vroegtydig die kombinasie van blomkool en sampioene probeer het nie, kan jy hierdie eenvoudige bestanddele met ons eenvoudige resepte inhaal.
Sop met sampioene en blomkool
bestanddele:
- blomkool - 1 kop;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- preie - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sampioene - 500 g;
- tiemie - 1 teelepel;
- wit droë wyn - 1/4;
- groentebouillon - 3 items;
- room - 1 eetlepel.
voorbereiding
Bloeisel van kool word in groente-olie gebraai tot goudbruin, geur met sout, peper en sit op 'n bakplaat. Ons bakkool vir 20-30 minute by 200 ° С.
Voeg die gesnyde prei (wit porsie) vir 5 minute in 'n aparte braaipan, voeg die sampioene en tiemie by die uie by en kook vir nog 10-15 minute. Giet die wyn in die braaipan en plaas al die inhoud in die pan. Vul groente en sampioene saam met sous, voeg kool by en kook sop vir 'n halfuur op lae hitte. Geur dan die gereg, meng dit met room en klits met 'n blender.
Bloemkoolstoofpotjie met sampioene
bestanddele:
- uie - 2 stuks.
- blomkool - 1 kop;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Courgettes - 3 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- kikkererwten - 350 g;
- tamaties in sy eie sap - 700 g;
- Bevrore ertjies - 1 eetlepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie;
- sampioene - 250 g;
- groentebouillon - 2 items;
- Oregano - 3 teelepels.
voorbereiding
Kekerertjie word vooraf geweek en gekook. Braai die ui in 'n braaipan met 'n warm groente-olie, totdat dit deursigtig is. Daarna sit ons strooitjies Bulgaarse peper, gesnyde sampioene en courgette. Geur die groente met sout en peper na smaak en bly kook totdat alle vog verdamp uit die oppervlak van die braaipan. Ons skuif die groentegras in die brazier, sit die tamaties, gooi die sous in en plaas die bloeiwyses blomkool met aartappelblokkies. Stoof die gereg totdat die kool klaar is, en voeg dan ertjies en kikkerers by.
Geroosterde blomkool met sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 300 g;
- blomkool - 1 kop;
- groen ertjies - 1 item;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- borrie - 2 teelepels.
- tamaties - 2 stukke;
- Komynknippie;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm en braai uie met speserye - borrie en komyn. Voeg knoffel by die braaipan en rooster nog 'n halfuur voordat gekapte sampioene bygevoeg word. Terwyl die sampioene gebraai word, word die blomkoolkoolblomme vir 'n paar halfgekookte gebak, en dan stuur ons dit na 'n braaipan. Om dit af te sny, sit gesnyde tamaties en wag tot die vloeistof verdamp.
Ovenschotel van hoender, blomkool en sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 500 g;
- blomkool - 1 stuks;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak;
- eiers - 2 stukke;
- harde kaas - 60 g;
- suurroom - 140 g;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 220 ° C. Smeer die vorm vir bak met botter en versprei dit in die bloeiwyse van blomkool. Van bo ook
Braai die sampioene in die braaipan totdat die vog heeltemal verdamp. Voeg die uie, gesnyde filette by die sampioene by en kook vir 4-5 minute. Meng die braai met knoffel en kool.
Klits die eier in 'n bak met gerasperde kaas en suurroom. Ons skuif die inhoud van die braaipan in 'n vorm en vul dit met suurroomversiering. Bo-op, strooi die bakkie met die oorblyfsels van kaas en bedek dit alles met foelie. Ons bakkool en sampioene vir 30 minute by 180 ° С. Bedien, strooi met kruie.