Moenie die smaak van skottelgoed wat vir 'n paartjie gekook is onderskat nie. Met die regte keuse van kooktegnologie en 'n versameling speserye, kan selfs so 'n eenvoudige en onbeduidende groente as blomkool 'n onverwagte smaak verskeidenheid inhaal.
In hierdie artikel sal ons die voorbereiding van blomkool in 'n dubbelkoker bespreek.
Resep vir blomkool in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- blomkool - 500 g;
- botter - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- Broodkrummels - 1 eetlepels. lepel;
- okkerneute - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Knip kool op bloeiwyses en kook elkeen letterlik 5 minute in soutwater. So 'n prosedure sal help om ontslae te raak van die onsigbare vir die oog van besoedeling, of midges wat in die dik blomblomme wil woon. Kool kan nou in 'n stoomboerbeker geplaas word en kook vir 15-20 minute tot sag.
Terwyl die bloeiwyses gestoom word, gaan ons broodkrummels hanteer: in 'n braaipan smelt botter en braai broodkrummels en gebreekte moere met blender. Geur die broeimengsel na smaak en strooi dit saam met klaargemaakte kool.
'N Koolresep in 'n dubbelkoker met suurlemoenolie
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- botter - 2 el. lepels;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gekapte pietersielie - 1 eetlepel. lepel;
- sout.
voorbereiding
Skei die blomkoolkop uit die blare en verwyder die vlesige stingel in die middel. Halwe blomkool word in die beker van 'n stoomboot geplaas en kook vir 25-30 minute, of totdat die mes nie maklik die kool kan deursteek nie.
Terwyl die kool gestoom word, smelt die botter in die kastrol en voeg die suurlemoenskil en sap by. Solim olie en weef met gekapte pietersielie.
Sodra die kool klaar is, neem ons dit uit die stoomboot en gooi dit met warm suurlemoenolie. As gevolg van die feit dat ons nie koppe na die bloeiwyse geassembleer het nie, sal olie binnedring en tussen die stingels van kool bly.
Gestoofde kool in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Al die bestanddele is gesnipperd, besprinkel met sout en effens gedemp. Ons vul die stoomboot met water, ons sit die voorbereide bestanddele in die bak. Stoof kool 35-40 minute tot gereed.
Kool in 'n dubbelkoker met kaassous
bestanddele:
- blomkool -1 stuks;
- Dijon mosterd - om te proe;
- gerasperde "Cheddar" - ½ st.;
- sout - na smaak;
- gekookte eier - 1 stuk;
- pietersielie.
voorbereiding
Sny die blomkool in die helfte en sny die stam uit. Ons steel die groente tot sag, sowat 10 minute, en dan versadig met Dijon mosterd en strooi met kaas. Weereens, draai die stoomboot vir 10-15 minute tot die kaas smelt. Sprinkel die kool met 'n gebreekte eier.
Spruitjies in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- Spruitjies - 500 g;
- botter - 4-6 eetlepels. lepels;
- Ui - 1/2 stuks.
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- Amandelvlokkies - 1/4 eetlepel.
voorbereiding
Brussel spruit my kool en gesorteer, ons verwyder die vervaagde buitenste blare. Ons sit kool in 'n stoomboot en kook vir 3-5 minute tot sag. Gestoofde kool word in 'n houer yswater geplaas.
Smelt die botter in die kastrol en braai uie tot sag (4-5 minute). Sodra die uie gereed is, plaas die kool in die pan, braai vir 'n paar minute en geur dit na smaak. Hier is die belangrikste ding om die groente nie te oordoen nie, anders sal kool jou nie met sy bitter smaak behaag nie.
Ons verwyder die braaipan uit die vuur, gooi die bakkie met suurlemoensap en strooi amandelvlokkies. 'N Eenvoudige, nuttige en voedsame byk is gereed!