Sop met hoenderbolletjies sal selfs moet smaak vir diegene wat hulself nie as aanhangers van die eerste geregte beskou nie. Gehaktballetjies gee die sop 'n rykdom, oorspronklikheid en maak die banale gereg in 'n ware kookkuns. Met die vulling van sop kan jy eksperimenteer en verskeie groente, graan, pasta en speserye byvoeg.
Uit ons resepte leer jy meer in detail hoe om 'n ryk sop met hoenderbolletjies te kook.
Die resep vir sop met hoenderbolletjies
bestanddele:
- hoenderfilet - 240 g;
- Aartappelknolle - 350 g;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- witbrood of brood - 1 snye;
- eier - 1 stuk;
- melk - 75 ml;
- groente-olie - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- gesuiwerde water - 2,5 l;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- sout - na smaak;
- ertjies van soetrissie - 4 stuks.
- laurierblare - 2 stukke;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak en met strooitjies gesny of ons gaan deur 'n groot ruit. Geskilde uie word gehalveer en in blokkies gesny. Braai die voorbereide groente in 'n braaipan met groente-olie tot sag en sit in 'n pan met kookwater. Ons stuur ook die aartappels geskil van die skil en verpletter met blokkies van medium grootte.
Hoenderfilet gemors met 'n vleissnit, saam met melk geweek en effens gedruk brood en 'n tweede helfte uie. In die voorgevoel word ons in 'n eier gery, ons gooi sout, 'n mengsel van gemaalde pepers en alles is 'n goeie mengsel.
Gehaktballetjies vir sop van hoenderhakkies om eenvoudig te kook. Om dit te doen, versadig met 'n teelepel, versamel ons gemaalde vleis, heg dit aan die vorm van 'n bal en laat dit in kokende sop. Dus vorm ons alle gehaktballe.
Geur die gereg om sout te proe, gooi laurierblare, lekker ertjies en kook vir vyftien minute. Dan gooi ons 'n klein vermicelli, gekapte vars groente, ons staan nog twee minute aan die brand en draai die stoof af.
Oor vyf minute sal die warm aromatiese sop gereed wees.
Bokwiet sop met hoenderbolletjies
bestanddele:
- hoenderhakkie - 240 g;
- Aartappelknolle - 350 g;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Selderykers - 1 stuks;
- mediumgrootte eier - 1 stuk;
- manga - 20 g;
- groente-olie - 25 ml;
- botter - 25 g;
- bokwiet groats - 65 g;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- sout - na smaak;
- ertjies van soetrissie - 4 stuks.
- laurierblare - 2 stukke;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Voeg die eier, mango, sout, gemengde mengsel van pepers by die hoendervleis by, meng en sit in die yskas.
Ons maak wortels skoon en sny met strooitjies en uieblokkies. Bederf die selderie effens. Voeg groente en botter by die braaipan, warm dit goed en maak die gekookte groente uit. Braai tot sag, gooi die geskilde aartappels, gooi dit in water en verhit tot kookpunt.
Bokwiet groats, was in koue water en sit in 'n pan. Ons kry hoendervleis van
Gereed sop met gehaktballetjies laat ons vir tien minute brou en bedien dit aan die tafel.
Net so kan jy 'n heerlike sop voorberei met hoenderbolletjies en rys, voeg rys in plaas van bokwiet by en kook voordat jy vyf tot sewe minute gehakt word. So 'n sop sal lig en dieet wees as jy nie aan die begin van die proses op groente-olie rooster nie.