Gestoofde kool is 'n baie lekker en bevredigende gereg, ryk aan vesel en baie nuttige mikroelemente. Ons stel voor dat jy vandag uitvind hoe om die kool in 'n drukkoker korrek en lekker uit te voer.
Die resep vir gestoofde kool met vleis in 'n drukkoker
bestanddele:
- witkool - 1 kg;
- beesvleis - 400 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- vars groente - indien verlang;
- speserye.
voorbereiding
Om hierdie gereg voor te berei, neem die beesvleis, spoel dit, dreineer dit en sny dit in klein stukkies. Dan skuif ons die vleis in 'n drukkoker, gooi 'n bietjie water, voeg sout bymekaar, maak die deksel styf toe en kook vir 15 minute onder druk. Aan die einde van die tyd, gooi die sous versigtig in die beker, en voeg 'n bietjie groente-olie by die vleis, fyngekapte ui en gerasperde wortel. Maak nou weer die deksel toe en soteer die kool in die drukkoker totdat al die groente sag is. Ons sit die voorbereide gereg op 'n skottel, sprinkel met kruie en dien dit aan tafel.
Kool gestoof in 'n drukkoker
bestanddele:
- witkool - 500 g;
- gerookte worsies - 300 g;
- botter - 50 g;
- hoenderbouillon - 1 item;
- speserye.
voorbereiding
Worsies in sirkels gesny en in 'n klein hoeveelheid olie onderaan die drukkom. Voeg dan al die res van die olie by en meng dit in 'n kastrol, fyngekapte kool. Giet hoenderbottel , sout en peper na smaak. Ons maak die deksel toe, bring dit tot hoë druk, verminder die vuur en berei nog 3 minute voor. Verwyder die skottel saggies saggies uit die vuur en verlaag die druk.
Gestoofde kool in 'n drukkoker "Redmond"
bestanddele:
- suurkoolkool - 2 kg;
- Botter - 2 el. lepels;
- geur - om te proe;
- groen olywe sonder putjies - 10 stuks.
- spek - 60 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wit droë wyn - 500 ml;
- speserye.
voorbereiding
Ons sit die drukkoker op die "medium" vuur, gooi 'n stukkie botter en sit die lem. Spek gesny in repies en braai vir 2-3 minute. Voeg daarna die komyn by die kastrol, karwijsaad, gesnyde uie, en kook dit tot versag. Sit dan die gekruipte suurkool uit, meng dit vir 3 minute met vet en stoofpot. Aan die einde van die voorbereiding gooi ons die witwyn in, maak die deksel toe en berei die skottel vir 15 minute by 'n hoë druk. Voordat jy dit bedien, versier alles met groen olywe en groente.