Lewer in suurroomsaus

Die lewer is 'n lekker produk, en ook ongelooflik nuttig. Dit is 'n uitstekende bron van yster. Daarom, as daar probleme met lae hemoglobien is, moet jy beslis vriende maak met hierdie produk. Hier vind u interessante resepte vir die bereiding van die lewer in suurroomsaus. Hulle is redelik eenvoudig, maar die skottelgoed gaan uit, delikaat en lekker.

Beeslewer in suurroomsaus

bestanddele:

voorbereiding

Die lewer word in porsies gesny en aan beide kante in botter (die helfte van die totale volume) gebraai. Teen die tyd van braai by elke kant moet ongeveer 1 minuut duur. Ons skuif die stukke van die lewer in 'n bak, sout en peper. Uie is verkrummelkrummel en gebraai in botter wat tot rooiheid bly. Voeg dan meel by, meng dit en kook nog 40 sekondes. Giet die melk in en laat dit op 'n klein vuur sit totdat dit verdik. Daarna voeg ons mosterd en suurroom by die sous. Na 'n rukkie, sout na smaak, lê die lewer uit, bedek die braaipan met 'n deksel en kook vir 20 minute op 'n swak vuur.

Varklewer in suurroomsaus

bestanddele:

voorbereiding

Aan die lewer was meer sag, week dit vir die nag in melk of water. Sny dit dan in klein stukkies, sout, peper na smaak. Elke stuk word in meel verkrummel en na 'n braaipan met warm olie gestuur. Hier is dit belangrik om die volgende punte te oorweeg: Braai die lewer in 'n deksel op 'n klein vuur, en die stukke moet nie aan mekaar raak nie. Braai aan die een kant vir ongeveer 5 minute. Draai dan om en aan die ander kant braai soveel tyd. Daarna word die lewer in 'n kastrol oorgedra. Braai die gekapte ui tot dit gaar is. Ons oordra dit in 'n kastrol met 'n lewer, gooi 'n glas water, en onder 'n deksel, stoofvleis vir sowat 20 minute, soms roer. Voeg daarna sourroom, sowat 2 eetlepels meel by en meng die gebakte lewer in 'n suurroomsaus vir nog 'n minuut.

Resep vir lewer in tamatie- en suurroomsaus

Die bestanddele

voorbereiding

Die lewer (beesvleis, vark of hoender) word in blokkies gesny en in 'n bak gesit. Ons gooi meel in en meng alles goed. Ons stuur die lewer na die pan. Om dit te braai volg nie, ons het dit nodig om net kleur te verander. Sodra dit gebeur, verminder die vuur en voeg suurroom by, roer en prut op lae hitte. Uie sny in klein blokkies en braai dit in groente-olie. Wanneer hy 'n effens goue kleure kry, voeg gerasperde wortel op 'n klein ruit en voeg by lae vuur die groente tot gereedheid. Sodra die gebraai gereed is, voeg die tamatiepasta by, roer en prut vir nog 'n minuut. 3. Lê die mengsel in die lewer en meng dit. Nou gooi ons water in - met die hoeveelheid wat u moet bepaal volgens u smaak, afhangende van hoe dik die sous ons wil kry. Voeg ook speserye by - veral goed in hierdie geval, sal peper swart ertjies en laurierblare nader. Smeer die lewer in 'n tamatiesuur room sous tot dit reggemaak word en dien dit op die tafel met jou gunsteling bykos.

Gestoofde lewer in mosterdsuur-sous

bestanddele:

voorbereiding

My lewer, droog dit, verwyder die are en sny dit in klein stukkies. Meng meel met sout en rol elke sny in hierdie mengsel, waarna dit in groente-olie braai. Plaas die lewer in 'n kastrol. Uie word in halwe ringe gesny, ons verlig dit met suiker en braai tot rooi. Voeg suurroom by, roer, smaak peper en sout. Ons sit mosterd en bring die massa tot kookpunt. Ons gooi die massa in 'n kastrol, voeg die vleissous by en gooi die lewer vir 15 minute in die suurlemoensous.