Die lourierblaar is 'n geur wat vir baie geregte gebruik word en maak hulle selfs lekker en aromaties. Daarbenewens het mediese navorsing getoon dat hierdie plant baie voordelig vir die menslike gesondheid is.
Toepassing van lourierblare
As 'n speserye word die lourierblare wyd gebruik, beide in gedroogde en vars. Die grootste voordeel van hierdie plant is die behoud van nuttige eienskappe met behoorlike en langtermyn stoor. Die samestelling van lauriersaad bevat 'n groot hoeveelheid essensiële olies, en daarom word hulle selde gebruik om te kook.
As 'n reël word lourierblare aan stewels, vleissoep, marinades en groente bygevoeg. Ook word hierdie speserye gebruik om vette te sout, vis te vis, aroma asyn, kookpuddings en geregte van pluimvee, souse en friet.
Dit word nie aanbeveel om die lourierblaar bloot te stel vir langdurige kook met die hoofproduk nie. In die eerste geregte moet dit 5 minute voor die gereedheid geplaas word, en in die tweede - vir 10 minute. Die hoofreël is moderering in die gebruik van hierdie speserye. In marinades moet bygevoeg word nie meer as 2-3 blare van die laurier.
By 100 gram laurier is daar 313 kalorieë.
Nuttige eienskappe van lourierblare
Dit is baie nuttig om speserye te gebruik gedurende die tydperk van piekverkoue, aangesien die gebruik van laurierblare vir immuniteit baie hoog is. Dit is as gevolg van sy samestellende phytoncides, wat aktief patogene bakterieë vernietig.
Die lourier blaar bevat: vitamiene PP, C, B, A, proteïene, mangaan, koper, natrium, yster , selenium, sink, magnesium, kalium, kalsium, fosfor, tanniene, versadigde vetsure, phytoncides, vette, koolhidrate, dieetvesels , organiese sure en essensiële olies. Danksy hierdie chemiese samestelling is die lourierblare nuttig vir die menslike liggaam, en skade is slegs moontlik wanneer dit in groot hoeveelhede verteer word.
Die lourierblare kan eetlus verbeter en spysverteringsprosesse versnel. Ook, die plant uittreksel is baie effektief in die skoonmaak van die liggaam van gifstowwe en gifstowwe. Die infusie van die laurier kalmeer die senuweestelsel perfek, herstel die werk van die spysverteringskanaal, stop bloeding en verwyder stene van die niere. Baie nuttig is die lourierblaar met diabetes, danksy die vermoë om koolhidraatmetabolisme aan te pas en bloedsuikervlakke te normaliseer.
Die infusie van die laurier het 'n voordelige uitwerking op die vel, dit verlig van verhoogde vetinhoud, uitslag, ouderdomsplekke en aknee. Vir kosmetiese doeleindes word laurielolie aktief gebruik in die stryd teen droë vel en mimiekplooie.
In die vorm van 'n afkooksel is die lourierblaar nuttig vir die liggaam, aangesien dit help om van die pyn in die ore, 'n sterk hoes, 'n uitgerekte rinitis, artritis, rumatiek en jig te ontslae raak. Voetbaden met afkooksel - 'n uitstekende middel vir oormatige sweet van die voete. Die voorsiening van waardevolle voordele, lourierblare het ook kontraindikasies, wat ook belangrik is om te weet.
Harm en kontraindikasies van lourierblare
Verlaat die gebruik van lourierblaar, asook infusies en afkooksels van dit is nodig vir mense wat geneig is tot allergiese reaksies en swanger vroue. Die plant het 'n opwindende effek op die baarmoeder, wat tot miskraam kan lei. As gevolg van die hoë inhoud van tanniene in die laurierblad, is dit moontlik om gesondheid te benadeel as daar siektes van die lewer en kardiovaskulêre stelsel is.