Jodium is 'n universele en onvervangbare spoorelement. Die paradoks van sy status lê in die feit dat, ten spyte van die feit dat jodium oral is - in die water, die aarde en die lug, is die probleem van jodiumtekort 'n skerp rol in ons gesondheidsorg. Ons sal probeer om al die positiewe aspekte van hierdie "metaal in 'n glasflessie" te verlig, en ook al die produkte met 'n hoë jodium inhoud te lys.
voordeel
Die eerste, en bowenal, wat selfs die kleinste van ons weet, is dat snitte en skrape met jodium behandel moet word. Die rede hiervoor is nie net die ontsmetting wat voorkom as gevolg van die kombinasie van jodium en alkohol nie, maar ook die vermoë van jodium om die sintese van fagosiete te aktiveer. Fagosiete is sulke bloed selle wat verantwoordelik is vir die immuniteit, benutting van vreemde liggame en gebrekkige selle. Terloops, wanneer 'n persoon met 'n immuniteitsgebreksvirus besmet word, is die eerste ding wat gebeur, 'n mislukking van die program vir die vervaardiging van fagosiete. Daarna hang die mens se gesondheid in die balans, want daar is niemand om te veg met die geringste koue nie. Maar moenie net staatmaak op alkoholoplossing van jodium nie. Jy moet jou immuniteit en verbruik van produkte wat jodium bevat, behou.
Die meeste van ons het ook gehoor van die verbinding van jodium met 'n sekere "skildklier". Die tiroïedklier is verantwoordelik vir die sintese van bykans alle hormone. Hormone is op sy beurt verantwoordelik vir enige deurlopende proses in ons liggaam. Daar is twee hormone - tiroksien en triiodothyronien, waarvan die produksie 100% van die verbruik van voedsel bevat wat jodium bevat, of biologiese aanvullings met jodium. As hierdie hormone nie geproduseer word nie, word die funksies van groei en ontwikkeling, sowel as metabolisme, geskend, wat veral gevaarlik is in die kinderjare.
As daar 'n tekort aan jodium in ons daaglikse dieet is, voel ons dieselfde as met enige ander mikroelementtekort: prikkelbaarheid, moegheid , swak geheue, broosheid en droogheid van spykers, hare, vel. Die liggaam seine ons oor die tekort. Terloops, jodium versamel nie en word nie deur ons liggaam geproduseer nie, en elke dag is 'n nuwe "jodoporation" nodig.
dosis
Voordat ons na die lys gaan, waar die produkte jodium bevat, praat ons oor die "gedeelte" self:
- babas - 50 mcg;
- van 2 tot 6 jaar - 90 mcg;
- skoolkinders - 120 mkg;
- volwassenes - 150 mcg;
- tydens swangerskap en laktasie - 200 mcg.
Produkte |
Dus, die rekord vir jodiuminhoud in voedselprodukte is nie sonder rede nie. Alles wat verband hou met die see, insluitend seewater, en seelucht word oorweeg. As die dieet, dan moet elke dag op jou tafel iets van die volgende produkte wees:
- seebodem en seewier;
- enige seevisse;
- lewer kabeljou - 100 g bevat ses daaglikse minima, dit is meer as 700 μg jodium (wees versigtig!);
- seesout;
- garnale, mossels, oesters, kreef, inkvis - en alles wat genoem word "frutti di mare".
Seesout alleen kan nie met jodiumtekorte hanteer nie, en verder verdamp jodium geleidelik uit 'n oop pak, en na 'n rukkie verdwyn dit net. Om dit te gebruik in plaas van rots sout is egter 'n groot pluspunt.
Daaglikse verbruik van net 180 gram kabeljou sal u die korrekte hoeveelheid jodium gee.
Maar as jy nie geneig is tot 'n groot liefde vir seekos nie, let op die inhoud van jodium in ander kosse. insluitend:
- eiers;
- beesvleis;
- melk;
- botter;
- graan;
- groente - tamaties, spinasie, groen uie, blaarslaai, radyse, aspersies, bietjies;
- vrugte - piesangs, persimmon, lemoene, spanspek, aarbei, suurlemoensap, ananas.
Nadat u die hele lys bestudeer het, moet u reeds besef dat die verbruik van produkte wat jodium bevat, nie net maklik en real is nie, maar ook baie lekker met enige gastronomiese voorkeure.