Natuurlik is chebureks nie geskik vir daaglikse maaltye nie. Hulle is baie vetterig en dus hoë kalorie. Maar terwyl hulle baie lekker is. So soms kan jy hulle en hul familie behandel. Daar is baie resepte vir hulle voorbereiding. Dit is baie belangrik hoe die deeg sal wees. Die mees interessante resepte vir die voorbereiding van 'n heerlike toets vir chebureks wat jy sal leer deur hierdie artikel te lees.
Deeg vir chebureks lekker en knapperig met wodka
bestanddele:
- koringmeel - 4 glase;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 2 knippie;
- vodka - 1 teelepel;
- groente-olie - 150 ml;
- water 250 ml.
voorbereiding
In koue water oplos ons suiker en sout. Ons sif die meel met 'n skyfie, gooi dit in groente-olie, water met sout en suiker, en wodka. Wel, dit alles word geroer en gaan voort om die deeg te knie. Bedek dit dan met 'n servet en sit dit opsy. Na 15 minute meng ons dit weer en sit dit weer af. Daar moet in totaal 3-4 sulke benaderings wees. Die resultaat is 'n elastiese deeg. Vir hande sal dit glad nie vashou nie. Trek dit uit, sny die sirkels uit en plaas die vulsel.
Die lekkerste deeg vir chebureks - resep
bestanddele:
- meel - 500 g;
- eiers - 1 stuk;
- kefir - 250 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Kefir het in 'n diep bak gegooi, 'n eier gesit, sout en klits die massa met 'n klits. Reguit in die massa sift ons die meel en meng die deeg intensief. Wanneer die deeg 'n voldoende digte struktuur verkry, maar steeds elasties bly, versprei ons dit op 'n tafel wat met meel gestreep is, weer deeglik geknie en 20 minute vertraag. Daarna is dit deeglik geskik vir verdere werk. Rol dit, sny die sirkels uit en gaan voort na die vorming van chebureks.
Hoe om borrel en lekker deeg op chebureks te maak?
bestanddele:
- koringmeel - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- water 350 ml;
- geraffineerde plantaardige olie - 30 ml;
- eiers - 1 stuk;
- soutknippie.
voorbereiding
Water met sout en groente-olie word in 'n diep houer gemeng. Ons bring die massa tot kookpunt. Sif 'n glas meel en 'n bietjie, sowat 'n eetlepel, gooi dit in kookwater en roer aanhoudend. Ons verwyder die kastrol uit die vuur, gooi die oorblywende meel en knie die deeg. Terwyl nog steeds die deeg op die tafel versprei word, in die middel ry ons 'n eier en gooi dit geleidelik in vodka. Ons meng voortdurend. Die gevolglike deeg word in kosfilm toegedraai en vir ongeveer 1 uur gelaat. Daarna is die deeg effens gedemp en in die yskas vir die nag. As daar nie tyd is nie, moet jy vir minstens 'n uur in die yskas lê. Om in die koue te bly, is 'n moet. Daarna rol dit en vorm die chebureks.
Heerlike knapperige deeg vir chebureks op minerale water
bestanddele:
- koringmeel - 4 glase;
- hoogs beluchte mineraalwater - 300 ml;
- suiker - 2 teelepels.
- vodka - 20 ml;
- soutknippie.
voorbereiding
In 'n geskikte gereg sift ons die meel, strooi suiker en sout. In die middel van die meulheuwel maak ons 'n verdieping, waarin ons 'n druppel vonkelende mineraalwater gooi. Roer konstant, knie die deeg. Ons gooi in wodka en dan knie ons die deeg met ons hande. Dit moet redelik steil wees, soos dumplings of dumplings. Ons gooi die deeg uit die deeg, draai dit in 'n kosfilm en stuur dit half uur na die yskas. Dan neem ons dit uit en rol dit in 'n bondel. Sny dit dan in stukkies, rol dit in balle en laat hulle vir ongeveer 10 minute rus. Daarna rol ons hulle uit met 'n rolpen in 'n dun laag, plaas die vulsel en maak die rande vas. En om die kosbare flessies op die chebureks te kry, moet hulle in baie olie gebraai word. Bon appetit!