Pannekoeke is ronde, klein, lush pannekoeke, ryklik gegeur met 'n verskeidenheid soetwurms, roomys of heuning, wat, indien nodig, bessies, vrugte, neute, sjokolade en gedroogde vrugte byvoeg. Dieselfde bestanddele word by die deeg gevoeg, wat niks minder interessant maak met wonderlike smaakmiddels nie. Met die toevoeging van kakao kan jy aromatiese sjokolade-punkakkies met ryk smaak, kleur en aroma voorberei.
Hierna kyk ons hoe om lekker sjokoladepannekoeke voor te berei.
Sjokolade pannekoeke - resep vir jogurt
bestanddele:
- kefir - 400 g;
- koringmeel - 260-280 g;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- geraffineerde olie, sonneblom - 85 g;
- eiers - 2 stukke;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- vanilline;
- sout.
voorbereiding
Eiers verslaan met suiker en sout, ons voer kefir in, ons voeg plantaardige olie, kakao, vanielje by en meng. Ons giet geleidelik meel met 'n bakpoeier en knie 'n homogene gekneekte deeg sonder meel. Giet 'n klein hoeveelheid gekookte deeg op 'n droë verhitste pan van medium of klein grootte. Vars die pannekoeke eers met een, dan aan die ander kant. Let daarop dat ons nie die braaipan met olie smeer nie, daarom is dit beter om nie-stok kookgerei te kies vir braai. As daar niks is nie, kan 'n alternatief dien as 'n gietysterpan met 'n dik bodem, maar voordat jy die eerste punkbak bak, moet jy dit liggies olie.
Ons bedien sjokolade pannekoeke met gekondenseerde melk, 'n vla of enige stroop.
Sjokolade piesang pannekoeke
bestanddele:
- melk - 400 g;
- koringmeel - 390 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- sjokolade swart of melk - 175 g;
- piesangs is groot - 2 stuks.
- Botter - 40 g;
- eiers - 2 stukke;
- Bakpoeier - 4 teelepels;
- vanilline;
- sout.
voorbereiding
Klits eiers met suiker, voeg melk, gepaneerde piesangs, vanielje, sout by en meng. Giet dan die gesifte meel met die bakpoeier en knie die homogene gekneekte deeg. Aan die einde van die mengsel, voeg gekapte stukkies by. Ons bak ons pannekoekies met sjokolade piesangs in 'n pan met 'n nie-stoklaag, gooi 'n klein hoeveelheid deeg daarop en blaai die tortillas aan weerskante. Jy kan 'n konvensionele braaipan gebruik, met 'n bietjie olie gesmeer.
Bedien hierdie wonderlike nagereg met gesmelte sjokolade, kondensmelk of enige stroop.