Vandag sal ons jou vertel hoe om Napoleon met vla te bak. As so 'n koek op die tafel is, dan is daar by die huis vreugde en pret. Om dit reg te maak is 'n moeisame proses, maar die resultaat is die moeite werd.
Klassieke resep vir Napoleontaart met vla
bestanddele:
- botter - 210 g;
- meel - 665 g;
- melk - 115 ml;
- eier - 25 g;
- sout is fyn - 1 knippie;
- koeldrank - 1 knippie;
- tafel asyn.
Vir room:
- suiker - 450 g;
- melk - 970 ml;
- eier - 25 g;
- stysel - 25 g.
Vir versiering:
- gepoeierde suiker ;
- vars bessies - 100 g.
voorbereiding
Voordat ons 'n vla kan maak, sal ons jou vertel hoe om lekker koekies vir 'n Napoleontaart te maak. Mielie word in 'n bak gegooi, voeg die verkoelde romerige olie by en slyp tot fyn krummel verkry word. Dan maak ons 'n klein groef in die massa, breek die eier en gooi die koeldrank wat met asyn geblus word. Giet dan geleidelik die melk in en meng 'n sagte deeg wat nie aan jou hande vasklou nie. Verdeel dit nou in 15 balle, dieselfde grootte, plaas dit op 'n skinkbord, bedek met 'n lapdoek en maak 45 minute in die koue.
In die tussentyd, laat ons kyk na die klassieke resep vir die Napoleontaart. Die meeste van die melk is effens verhit, ons gooi suiker en meng. Die oorblywende melk word in 'n glas gegooi, ons gooi die stysel en breek die hoender eier. Meng alles goed en maak nie 'n rukkie skoon nie. Nadat die suiker kristalle heeltemal in die melk opgelos het, gooi die styselmengsel saggies uit en roer tot klonte vorm. Wanneer die vlais begin kook en lyk soos 'n konsekwentheid op die kissel, verwyder ons die skottelgoed uit die bord en afkoel. Gaan nou na die voorbereiding van die koek vir die koek: ons sit die verkoelde balle op 'n tafel wat met meel gepoeier is en rol dit in gladde dun sirkels. Sny die rande met 'n mes en sit die werkstukke saggies oor na 'n bakplaat. Ons steek hulle op verskeie plekke met 'n vurk deur en stuur dit vir ongeveer 5 minute na die voorverhitte oond. Ons doen hierdie prosedure met al die koeke. Laat ons hulle dan afkoel, smeer hulle met 'n vla en voeg dit by mekaar, vorm 'n koek. Sny ook die deeg, bak, en maal in 'n krummel en strooi die bo-en-kant van die lekkernye. Bovenkant bedek die koek met 'n film, sit 'n groot deksel en sit 'n pan vol water. Laat die Napoleon gedurende die hele nag onder die pers wees, en versier dan met vars bessies, met dieper suikerpoeier besprinkel en aan die feestafel gedien.
Home klassieke "Napoleon" met vla is die beste resep van die kinderjare
bestanddele:
- meelblom - 875 g;
- ligte bier - 210 ml;
- botter - 195 g;
- bakpoeier - 10 g;
- Varkensroom - 445 g.
voorbereiding
Roombotter gemaal in blokkies, sit in 'n bak, gooi meel in en gooi 'n sak bakpoeier. Ons vryf alles in 'n krummel en gooi 'n koel bier met 'n dun druppel. Knie die sagte deeg, verdeel dit in 9