Baie mense dink dat sampioene 'n taamlik nuttelose voedselproduk is, maar dit is ver van die geval. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, vesel, vitamiene, veral A, B1, B2, D, PP, C, asook 'n verskeidenheid spoorelemente, soos kalium, kalsium, fosfor, yster, magnesium, natrium, ens. Al hierdie is baie nuttig vir die menslike gesondheid, maar is dit vir kinders moontlik om sampioene te eet? Ongelukkig weet nie elke ouer dat selfs 'n wit swam of chanterelle dodelik vir kinders kan wees nie.
Hoekom kan kinders nie sampioene nie?
Aanvanklik is die spysverteringstelsel van die kind nie voldoende ontwikkel nie, dus kan die volwasse kos nie ten volle verteer word nie. Die baba se liggaam, op sy beurt, produseer nie genoeg ensieme wat proteïene in sampioene kan verwerk nie. Gevolglik kan die krumm selfs verteer word deur die mees eetbare swamme wat sekerlik in 'n nie-gevaarlike gebied versamel word.
Sonder enige twyfel word sampioene met reg beskou as die moeilikste om die produk selfs vir volwassenes te bemeester. Daarom is die vraag oor die ouderdom waarop sampioene aan kinders gegee kan word, die antwoord sal voor die hand liggend wees. Vir kinders onder die ouderdom van 7 is hierdie produk absoluut gekontrakteer. Op ouer ouderdom kan jy die kindergeregte met versigtig gekapte sampioene aanbied en dit is beter dat dit oestersampioene of sjampanje is.
Simptome van vergiftiging met swamme by kinders
As 'n reël kan die tyd vanaf die oomblik van vergiftiging deur die swamme en voor die manifestasie van die eerste tekens van een tot tien uur duur. Daarna kan die kind abdominale pyn, naarheid, herhaalde braking en diarree ervaar, wat veroorsaak dat die kind se liggaam vinnig uitdroog. Die baba word bleek, die punte van die vingers en lippe verkry 'n blou tint, ernstige hoofpyn begin, en dan kan daar aanvalle en verlies van bewussyn wees. Jou taak is om so 'n ontwikkeling van gebeure te voorkom. Eerstens, bel 'n ambulans dringend. Vóór die aankoms van 'n dokter, drink die kind met warm water en probeer om braking op te wek, so gou as moontlik om die maag van swamme en gifstowwe skoon te maak. Daarna is dit moontlik om die baba enterosorbents te gee, byvoorbeeld geaktiveerde houtskool. Verdere behandeling van swamvergiftiging by kinders word uitgevoer deur spesialiste in die Departement Toksikologie.
Almal weet dat sampioene die sterkste natuurlike sorbents is, wat 'n groot hoeveelheid giftige stowwe absorbeer. Daarom moet jy versigtig wees om dit vir kos te gebruik, nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes!